• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% studentrabatt med kod TERM26

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Naturvetenskap och teknik
      2. Teknik och industri
      3. Tillverkningsteknik

      Baked Products

      Science, Technology and Practice

      AvLinda S. Young,Stanley P. Cauvain

      E-bok
      PDF, Engelska, 2008

      3 076 kr

      Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

      Beskrivning

      Taking a fresh approach to information on baked products, this exciting new book from industry consultants Cauvain and Young looks beyond the received notions of how foods from the bakery are categorised to explore the underlying themes which link the products in this commercially important area of the food industry.

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2008-04-15
      • Språk:Engelska
      • Filformat:PDF
      • Kopieringsskydd:LCP
      • ISBN:9781405171526
      • Förlag:Wiley

      Utforska kategorier

      • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
      • Agronomi och lantbruk inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Mer från samma författare

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Technology of Breadmaking, E-bok

      Technology of Breadmaking

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2007

      1 783 kr

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young - Baked Products, Inbunden

      Baked Products

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

      Inbunden, 2006

      2 623 kr

      Linda S. Young - Out Of My Tears, Häftad

      Out Of My Tears

      Linda S. Young

      Häftad, 2007

      216 kr

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Bakery Food Manufacture and Quality, E-bok

      Bakery Food Manufacture and Quality

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2009

      2 918 kr

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Technology of Breadmaking, E-bok

      Technology of Breadmaking

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2013

      1 136 kr

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young - Bakery Food Manufacture and Quality, Inbunden

      Bakery Food Manufacture and Quality

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

      Inbunden, 2008

      1 897 kr

      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young - Bakery Food Manufacture and Quality, Inbunden

      Bakery Food Manufacture and Quality

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

      Inbunden, 2008

      1 897 kr

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Technology of Breadmaking, E-bok

      Technology of Breadmaking

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2007

      1 783 kr

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Technology of Breadmaking, E-bok

      Technology of Breadmaking

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2013

      1 136 kr

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain - Bakery Food Manufacture and Quality, E-bok

      Bakery Food Manufacture and Quality

      Linda S. Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2009

      2 918 kr

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young - Baked Products, Inbunden

      Baked Products

      Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

      Inbunden, 2006

      2 623 kr

      S Salmon, L S Young, Stanley P. Cauvain - Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers, E-bok

      Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers

      S Salmon, L S Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2005

      3 314 kr

      Stanley P. Cauvain, L S Young - The Chorleywood Bread Process, Inbunden

      The Chorleywood Bread Process

      Stanley P. Cauvain, L S Young

      Inbunden, 2006

      1 747 kr

      L S Young, Stanley P. Cauvain - Baking Problems Solved, E-bok

      Baking Problems Solved

      L S Young, Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2001

      2 525 kr

      Stanley P. Cauvain - Breadmaking, E-bok

      Breadmaking

      Stanley P. Cauvain

      E-bok
      2020

      4 793 kr

      Linda S. Young - Out Of My Tears, Häftad

      Out Of My Tears

      Linda S. Young

      Häftad, 2007

      216 kr