Sterilization of Food in Retort Pouches
A.G. Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M. Farid
Inbunden, 2006
1 084 kr
Mathematical Modeling of Food Processing
E-bok
PDF, Engelska, 20101 143 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
Written by international experts from industry, research centers, and academia, Mathematical Modeling of Food Processing discusses the physical and mathematical analysis of transport phenomena associated with food processing. The models presented describe many of the important physical and biological transformations that occur in food during proces
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Sterilization of Food in Retort Pouches
Mohammed M. Farid, A.G. Abdul Ghani Al-Baali
E-bok
20071 416 kr
Sterilization of Food in Retort Pouches
A.G. Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M. Farid
Häftad, 2010
1 084 kr
- 4 för 3
- 4 för 3
- 4 för 3
- -30%
Del 1