Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
E-bok
Engelska, 20162 987 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet
Fler format och utgåvor
Beskrivning
Since publication of the first edition in 1971, Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients has remained the standard reference for flavor ingredients throughout the world. Each subsequent edition has listed more flavor ingredients and allied substances, including those conferred food additive status, substances generally recognized as safe (GRAS) by
Produktinformation
Utforska kategorier
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- Signerad!
- Signerad!
- -19%
- -30%
Del 1
- -23%
- -23%
- 4 för 3
Del 11
- 4 för 3