E-bok, Engelska, 2012
Canning of Fish and Meat
2111 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
''...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students...'' - Food Technology New Zealand'' - ''...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it.'' - Food Australia
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2012-12-06
- Språk: Engelska
- Filformat: PDF
- Kopieringsskydd: LCP
- ISBN: 9781461528029
- Förlag: Springer US
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.