• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% rabatt på allt med kod: NYSTART10 →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Teknik och industri
    3. Tillverkningsteknik

    Advances in Sciences Behind Food, Energy, and Innovation

    Selected Contributions to the 10th International Congress on Agroindustrial Engineering, CIIA-2024

    AvGuillermo Vilalta-Alonso,Cláudio de Castro Pellegrini

    Inbunden, Engelska, 2025

    Del i serien Lecture Notes on Multidisciplinary Industrial Engineering

    2 381 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Beskrivning

    This book presents recent advances in food sciences, with a focus on process innovation, food safety, value chains, and resource efficiency. Featuring a diverse range of case studies on the agro-industrial value chain, it offers scientifically rigorous insights into real-world applications. Based on the 9th International Congress on Agro-industrial Engineering (CIIA 2023), held in Mexico, this volume serves as a valuable reference for academics and professionals in agroindustry.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2025-08-26
    • Mått:155 x 235 x 25 mm
    • Vikt:703 g
    • Format:Inbunden
    • Språk:Engelska
    • Serie:Lecture Notes on Multidisciplinary Industrial Engineering
    • Antal sidor:348
    • Förlag:Springer International Publishing AG
    • ISBN:9783031869532

    Utforska kategorier

    • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik

    Mer om författaren

    Guillermo Vilalta-AlonsoAssociate Professor at the Federal University of São João del-Rei (UFSJ), Brazil. His research focuses on numerical simulation of flows, energy conversion machines, and fluid mechanics.Cláudio de Castro PellegriniFull Professor at the Federal University of São João del-Rei (UFSJ), Brazil. His research interests include energy efficiency, applied mathematics, and wind energy.Orestes Llanes-SantiagoFull Professor at Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría (CUJAE), Cuba. His research focuses on fault diagnosis in industrial systems, nonlinear control, and computational intelligence.Felipe Soto PauProfessor at the Federal University of São João del-Rei (UFSJ), Brazil. His research interests include biofuels, energy systems, and sustainable agro-industrial processes.Rudi Radrigán-EwoldtProfessor at the University of Concepción, Chile. His research focuses on agro-industrial engineering, process optimization, and innovation in food technology.

    Innehållsförteckning

    • 1. Biofuel and energy.- 2. Biotechnology and use of byproducts Chapter.- 3. Agroproduction.- 4. Food security.- 5. Functional and value-added products.- 6. Innovation in food processes.