Fruit and Vegetable Storage

Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere

AvAnthony Keith Thompson

Häftad, Engelska, 2015

Del i serien SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

536 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Beskrivning

This Brief reviews the effects of increasing and reducing atmospheric pressure on the postharvest life of fruit and vegetables. Hypobaric and Hyperbaric Storage of Fruit and Vegetables reports on the effects of storage on over 45 types of fruit and vegetables, as well as on whole plants and cut flowers.

Produktinformation

Utforska kategorier

Mer om författaren

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Yams

Anthony Keith Thompson, Ibok Oduro

Inbunden

1 713 kr

Banana Ripening

Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison

Häftad

536 kr

Hoppa över listan

Mer från samma serie

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Porosity

Mohammad U.H. Joardder, Azharul Karim, Chandan Kumar, Richard J. Brown

Häftad

536 kr

Food Biopreservation

Antonio Galvez, María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Rubén Pérez Pulido

Häftad

536 kr