Rechtliche Anforderungen zur Grundung eines Foodtrucks

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich Jura - Offentliches Recht / Sonstiges, Note: 1,3, Technische Universitat Bergakademie Freiberg, Sprache: Deutsch, Abstract: Foodtrucks, fruher besser bekannt als Imbisswagen, sind in der Gesellschaft weltweit schon lange bekannt. Doch besonders in den letzten Jahren lassen sich insbesondere auf Festivals immer mehr davon entdecken; Verkaufswagen mit verschiedenem Fingerfood, Burger, Salate, Schokofruchte, usw. Es gibt alles, was man sich vorstellen kann. Seit 2010 lasst sich auch in Deutschland diese Entwicklung mit standig steigenden Zahlen an Foodtrucks erkennen. Inzwischen gibt es richtige Food-Truck-Festivals, bei welchen man von Wagen zu Wagen zieht und sich durch die verschiedenen Kostlichkeiten probieren kann. In den sozialen Medien wird mit besonders anschaulichen und verfuhrerischen Bildern dafur geworben, vorbeizukommen und einen kulinarischen Tag zu verbringen. Hier kommen beim kritischen Uberdenken der rechtlichen Hintergrunde eben dieser Foodtrucks einige Fragen auf. Diese Fragen sollen in der Arbeit geklart werden:1. Was zeichnet einen Foodtruck und dessen Betreiber:innen genau aus? 2. Gibt es fur diese spezielle Art von Verkaufsstrategie festgelegte Regelungen? 3. Welche Vorschriften sind zu beachten, wenn ein Foodtruck eroffnet werden soll? Nach nur kurzer Recherche lasst sich schnell herausfinden, dass es keine klare Gesetzgebung gibt, die sich nur mit der Food-Truck-Gastronomie beschaftigt. Bei der Regulierung eben dieser handelt es sich um eine Querschnittmaterie, bei welcher mehrere Rechtsgebiete und deren Vorschriften zu beachten sind. In der vorliegenden Arbeit wird ein Abriss daruber erfolgen, welche gesetzlichen Regelungen zu beachten sind, wenn geplant ist, einen Foodtruck zu grunden. Hierzu ist besonders das Gewerberecht zu beachten, aber ebenso mussen Regulierungen des offentlichen Baurechts, des Hygienerechts und auch des Verkehrsrechts beachtet werden. Weiterhin erfolgt eine kurze Darstellung der Herausforderungen fur die Betreiber:innen solcher Foodtrucks durch die Corona-Pandemie und zugleich, welche Chancen ihnen damit eroffnet sein konnten.