Controlling im Food & Beverage-Management
Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner, Harald Wilde
Inbunden, 1998
1 259 kr
AvHarald Wilde,Michaela Kaufner
1 500 kr
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Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.
Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner, Harald Wilde
Inbunden, 1998
1 259 kr
Harald Dettmer, Elisabeth Glück, Thomas Hausmann, Claude Kaspar, Johann Peter Logins, Werner Oppitz, Werner Schneid
Inbunden, 2000
1 259 kr
Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner, Harald Wilde
Inbunden, 1998
1 259 kr
Thomas Hausmann, Harald Dettmer
1 500 kr
Harald Dettmer, Bernd Eisenstein, Axel Gruner, Thomas Hausmann, Claude Kaspar, Werner Oppitz, Anna Maria Pircher-Friedrich, Gerhard Schoolmann
Inbunden, 2005
570 kr
Werner Schneid, Werner Oppitz, Johann Peter Logins, Claude Kaspar, Thomas Hausmann, Elisabeth Gluck, Harald Dettmer
1 500 kr
Harald Dettmer, Paul Degott, Thomas Hausmann, Ralph Kausch, Werner Schneid, Julia Maria Schulz, Werner Witt
Inbunden, 2011
570 kr
Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Ingomar Kloss, Helmut Meisl, Uwe Weithöner
Inbunden, 1999
2 716 kr
Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Ludwig Himstedt, Klaus-Dieter Steffens
Inbunden, 1996
1 259 kr
Harald Dettmer, Arnold Czwikla, Thomas Hausmann, Petra Hieke, Elisabeth Köhnke, Matthias Meilwes, Helmut Meisl, Peter Posluschny, Sandra Warden
Häftad, 2016
909 kr