Michaela Kaufner – författare

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2 produkter

1. 

   Controlling im Food & Beverage-Management

   Av Harald Dettmer, Thomas Hausmann m. fl.

   Inbunden, 1998

   1310 kr

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   Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.

2. 

   Controlling im Food & Beverage-Management

   Av Harald Wilde, Michaela Kaufner m. fl.

   E-bok, 2010

   1516 kr

   Lägg i varukorg

   Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.