• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Ljudböcker
  • Pocketböcker
  • Spel och pussel

Skapa nya rutiner – hälsoböcker upp till 50% →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Matematik och naturvetenskap
    3. Kemi

    Analytik der Lebensmittel

    Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

    AvPriv.-Doz. Dr.-Ing. Hans-Dieter Belitz,Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner

    Häftad, Tyska, 2014

    Del i serien Handbuch der Lebensmittelchemie

    1 011 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2014-12-04
    • Mått:170 x 244 x 52 mm
    • Vikt:1 639 g
    • Format:Häftad
    • Språk:Tyska
    • Serie:Handbuch der Lebensmittelchemie
    • Antal sidor:944
    • Förlag:Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
    • ISBN:9783642460142

    Utforska kategorier

    • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
    • Fysik inom Naturvetenskap och teknik

    Innehållsförteckning

    • Probenahme.- Die Dichte.- Die Viscosität.- Die Ultrazentriiuge.- Ultrafiltration, Dialyse und Elektrodialyse.- Erscheinungen an Phasengrenzflächen: Oberflächenspannung und Adsorptionserscheinungen.- Schmelzpunkt oder Erstarrungspunkt (Gefrierpunkt) und Siedepunkt oder Kondensationspunkt.- Löslichkeit.- Calorimetrie.- pH-Messung.- Redox-Potential.- Konduktopetrie und Diclektromertie.- Emissionsspektralanalyse.- Flammenphotometrie.- Messung der Lichtabsorption.- Farbtonmessung.- Luminescenzanalyse.- Optische Polarimetrie.- Interferometrie.- Polarographie.- Chromatographische Verfahren: A. Papierchromatographie.- B. Säulen-Chromatographie.- C. Dünnschicht-Chromatographie.- D. Gas-Chromatographie.- Elektrophorese.- Multiplikative Verteilung.- Nachweis von Radionucliden in Lebensmitteln.- Mikroskopie.- Das mikroskopische Präparat.- Eichung von 3Ießgeräten.- Refraktometrie.- Nephelometrie.
    Hoppa över listan

    Mer från samma serie

    Die Bestandteile der Lebensmittel, Övrigt

    Die Bestandteile der Lebensmittel

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    1 192 kr

    Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair - Alkoholische Genussmittel, Häftad

    Alkoholische Genussmittel

    Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair

    Häftad, 2012

    810 kr

    Fette und Lipoide (Lipids), Häftad

    Fette und Lipoide (Lipids)

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    Häftad, 2012

    810 kr

    Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz, Häftad

    Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    Häftad, 2012

    1 111 kr

    Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Häftad

    Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    Häftad, 2012

    810 kr

    E. Bames, A. Beythien, C. Griebel, H. Holthöfer, P. Koenig, R. Strohecker, K. Täufel, J. Tillmans, C. Fischer, C. Hartwich - Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz, Häftad

    Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz

    E. Bames, A. Beythien, C. Griebel, H. Holthöfer, P. Koenig, R. Strohecker, K. Täufel, J. Tillmans, C. Fischer, C. Hartwich

    Häftad, 1934

    559 kr

    E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser - Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze, Häftad

    Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze

    E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser

    Häftad, 2013

    1 011 kr

    E. Bames, W. Bartels, A. Beythien, C. Griebel, J. Grossfeld, H. Holthöfer, R. Strohecker, K. Täufel, R. Vaubel, O. Windhausen, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse, Häftad

    Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse

    E. Bames, W. Bartels, A. Beythien, C. Griebel, J. Grossfeld, H. Holthöfer, R. Strohecker, K. Täufel, R. Vaubel, O. Windhausen, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1938

    810 kr

    E. Bames, A. Bömer, R. Grau, C. Gribel, J. Grossfeld, W. Halden, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Fette und Öle, Häftad

    Fette und Öle

    E. Bames, A. Bömer, R. Grau, C. Gribel, J. Grossfeld, W. Halden, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1939

    559 kr

    B. Bleyer, E. Bames, G. Büttner, W. Diemair, H. Holthöfer, O. Reichard, E. Vogt, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Alkoholische Genussmittel, Häftad

    Alkoholische Genussmittel

    B. Bleyer, E. Bames, G. Büttner, W. Diemair, H. Holthöfer, O. Reichard, E. Vogt, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1938

    559 kr

    Hoppa över listan

    Du kanske också är intresserad av

    Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz, Häftad

    Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    Häftad, 2012

    1 111 kr

    A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmans - Allgemeine Untersuchungsmethoden, Övrigt

    Allgemeine Untersuchungsmethoden

    A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmans

    659 kr

    B. Bleyer, E. Bames, G. Büttner, W. Diemair, H. Holthöfer, O. Reichard, E. Vogt, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Alkoholische Genussmittel, Häftad

    Alkoholische Genussmittel

    B. Bleyer, E. Bames, G. Büttner, W. Diemair, H. Holthöfer, O. Reichard, E. Vogt, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1938

    559 kr

    Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Häftad

    Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel

    Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

    Häftad, 2012

    810 kr

    Ludwig Acker, H. -J Bindszus, Josef Schormüller - Fette und Lipoide (Lipids), Häftad

    Fette und Lipoide (Lipids)

    Ludwig Acker, H. -J Bindszus, Josef Schormüller

    Häftad, 1969

    810 kr

    Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair - Alkoholische Genussmittel, Häftad

    Alkoholische Genussmittel

    Karl-Gustav Bergner, Carl-Christian Emeis, Alfred Frey, Gerhard Günther, Dieter Hess, Wilh. Horak, Olli Kauppila, Friedr. Koppe, Lalli Nykänen, Risto J. Peltonen, Karl Schuster, H. Specht, Heikki Suomalainen, Ernst Vogt, W. Diemair

    Häftad, 2012

    810 kr

    E. Bames, W. Bartels, A. Beythien, C. Griebel, J. Grossfeld, H. Holthöfer, R. Strohecker, K. Täufel, R. Vaubel, O. Windhausen, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse, Häftad

    Getreidemehle Honig · Zucker · Früchte Gemüse

    E. Bames, W. Bartels, A. Beythien, C. Griebel, J. Grossfeld, H. Holthöfer, R. Strohecker, K. Täufel, R. Vaubel, O. Windhausen, A. Bömer, A. Juckenack, B. Tillmans, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1938

    810 kr

    E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser - Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze, Häftad

    Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze

    E. Benk, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser

    Häftad, 2013

    1 011 kr

    Fr. Sierp, A. Splittgerber, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld - Wasser und Luft, Häftad

    Wasser und Luft

    Fr. Sierp, A. Splittgerber, H. Holthöfer, A. Juckenack, E. Bames, B. Bleyer, J. Grossfeld

    Häftad, 1939

    810 kr

    E. Bames, Aloys Bömer, Adolf Juckenack, Joseph Tillmans - Tierische Lebensmittel, Häftad

    Tierische Lebensmittel

    E. Bames, Aloys Bömer, Adolf Juckenack, Joseph Tillmans

    Häftad, 1936

    509 kr