• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% rabatt på allt med kod: NYSTART10 →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Matematik och naturvetenskap
    3. Biologi
    4. Biokemi

    Nahrung und Ernährung des Menschen

    Kur?es Lehrbuch

    AvJ. König

    Häftad, Tyska, 1926

    562 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Beskrivning

    Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:1926-01-01
    • Mått:170 x 244 x 13 mm
    • Vikt:402 g
    • Format:Häftad
    • Språk:Tyska
    • Antal sidor:216
    • Upplaga:1926
    • Förlag:Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
    • ISBN:9783642984846

    Utforska kategorier

    • Biokemi inom Naturvetenskap och teknik

    Innehållsförteckning

    • Vorbegriffe.- A. Die chemischen Bestandteile der Nahrungsmittel.- I. Stickstoffverbindungen, Stickstoffsubstanz.- II. Fette und Öle.- III. Die Kohlenhydrate.- IV. Zellmembran.- V. Mineralstoffe.- B. Nahrungs- und Genußmittel aus dem Tierreich.- I. Milch und Milcherzeugnisse.- II. Eier (und eßbare Vogelnester).- III. Fleisch.- IV. Speisefette und Speiseöle.- C. Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreich.- I. Mehle und ihre Rohstoffe.- II. Natürliche Süßstoffe.- III. Künstliche Süßstoffe.- IV. Gemüse.- V. Flechten und Algen.- VI. Pilze und Schwämme.- VII. Obst- und Beerenfrüchte.- VIII. Gewürze.- IX. Die alkaloidhaltigen Genußmittel.- X. Alkoholhaltige Genußmittel.- XI. Essig und Essigessenz.- XII. Sonstige Nahrungs- und Genußmittel.- D. Zubereitung der Nahrungsmittel.- 1. Das Kochen.- 2. Dünsten und Dämpfen.- 3. Schmoren und Backen.- 4. Braten und Rösten.- E. Ernährungslehre.- I. Verdaulichkeit (Ausnutzbarkeit) der Nahrungsmittel.- II. Der Nahrungsbedarf des Menschen.- Tabellen.