Dieses Grundlagenwerk zum SDG 12 "Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion" bietet alle wichtigen Themen rund um das Nachhaltigkeitsziel der UN. Akteur:innen in Politk, Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft finden hier Informationen, die ihnen helfen, die notwendigen Transformationen in ihrem Handlungsfeld bezogen auf das SDG 12 anzugehen und umzusetzen. Das Werk stellt aktuelle Erkenntnisse zur Verfügung und öffnet einen Diskursraum in Institutionen und Organisationen , der zum Handeln und Umsetzen motiviert.Der 12. Band der Reihe wird von langjährigen Spezialistinnen für nachhaltige Produktion und verantwortungsvollen Konsum herausgegeben. Die Breite der Themen dieses Nachschlagewerks reicht von Grundlagen nachhaltigen Konsums und Produktion, über Wirtschaft und Wohlstand, sozialen und technischen Innovationen. Es werden Design für Nachhaltigkeit, Politik und Governance, kultureller Wandel und soziale Praktiken angesprochen. Best-Practice-Beispiele und Theorien nachhaltigen Konsums ergänzen sich. Aus einigen Wirtschafts- und Gesellschaftsbereichen werden exemplarisch Methoden und Beispiele nachhaltiger Produktion und des Konsums vorgestellt.Die Kapitel "Verringerung der Lebensmittelverschwendung als Teil der Transformation des Ernährungssystems: Ansatzpunkte und Potentiale entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette" und "Nachhaltiger Konsum und Produktion im Sport: Ein Impuls im Kontext von SDG 12" sind unter einer Creative Commons Attribution 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/bync-nd/4.0/) frei verfügbar (Open Access).
