Die Ernahrungs-Docs - Unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte

Ohne Proteine lauft in unserem Korper gar nichts: Sie bilden die Bausteine fur Gewebe und Organe, halten die Knochen stark, transportieren Sauerstoff im Blut, steuern als Hormone und Enzyme unzahlige Stoffwechselprozesse und unterstutzen als Antikorper das Immunsystem. Sie schutzen die Muskeln, fordern im Gehirn die Produktion von "e;Gluckshormonen"e; und wirken zahlreichen Krankheiten entgegen - damit verschaffen sie uns bis ins hohe Alter viele gesunde Jahre. Nicht zu vergessen: Proteine sind Top-Abnehmhelfer, weil sie den Blutzucker stabilisieren und Heihunger-Attacken ausbremsen. Allerdings kann unser Korper die Supernahrstoffe kaum speichern - umso wichtiger ist eine ausgewogene, proteinreiche Ernahrung. In ihrem XL-Kochbuch klaren die Ernahrungs-Docs auf, welche Lebensmittel besonders proteinreich sind, wie hoch der individuelle Bedarf ist und warum man vor allem auf pflanzliches Eiwei setzen sollte. Ihre 100 besten Power-Protein-Rezepte sorgen dafur, dass sich die "e;Eiweiformel"e; ganz leicht im Alltag umsetzen lasst!