Edel Verlagsgruppe GmbH – förlag

Malverina möchte endlich die offizielle Dorf-Hexe werden, doch leider ist das nicht so einfach wie gehofft. Beim Zaubern geht immer noch zu viel schief! Wenn sie den Dorfbewohner*innen bei ihren Alltagsproblemen helfen will, macht sie meistens alles nur noch schlimmer. So kann es schon mal vorkommen, dass Wassermelonen platzen, statt einfach nur schön groß und saftig zu werden, oder dass verzauberte Briefe nicht dort ankommen, wo sie hinsollen. Als die drei bösen Hexenschwestern beim Dorffest auftauchen und alles und jeden verhexen wollen, sieht Malverina ihre Chance gekommen, endlich zu beweisen, was in ihr steckt.

In seinem einmaligen und hochspannenden Rückblick nimmt uns der Co-Trainer und Assistent von Jürgen Klopp beim FC Liverpool mit auf eine fußballerische Achterbahnfahrt. Pep Lijnders erzählt die sensationelle Insider-Geschichte der Saison 2021/22 und führt uns hinter die Kulissen des legendären Klubs, der erst mit Jürgen Klopp wieder ganz oben im Weltfußball angekommen ist. Das Buch nimmt uns mit in das weltberühmte Stadion an der Anfield Road, ins Trainingszentrum und ins Teamhotel, aufs Spielfeld und auf die Trainerbank. Dort erfahren wir alles über die Spielphilosophie und die Motivationskünste des zweimaligen Welttrainers Jürgen Klopp, sind beim Training, bei Vorbereitungen, Konferenzen, Teamsitzungen und Kabinenansprachen dabei und erleben so die Intensität des deutschen Startrainers und seines Teams hautnah mit.Ein beispielloser Hintergrundbericht über einen internationalen Spitzenclub, ein absolutes Muss für die internationale Liverpool-Familie. Ein fesselndes und inspirierendes Buch über Stolz, Leidenschaft, Freude, Schmerz und den Spaß am Fußball.

Die mehrfach ausgezeichnete Schauspielerin Drew Barrymore erzählt die lustigsten, eindrucksvollsten und ergreifendsten Geschichten aus ihrem Leben. Angefangen bei ihrer Jugend als Kinderstar, über die skandalträchtigen Teenager-Jahre bis hin zu ihrem heutigen Leben als glückliche Mutter von zwei Töchtern.Wildflower ist ein Porträt von Drews Leben in einzelnen Geschichten, in denen sie zurückblickt auf ein bewegtes Leben voller Abenteuer, Herausforderungen und unglaublicher Erfahrungen. Weshalb das Wäschewaschen ihr, als sie mit 14 Jahren alleine lebte, möglicherweise das Leben rettete, wie sie in den Randbezirken von New Orleans einmal mit einem Wohnmobil unter einem Tankstellendach feststeckte, wie sie ganz persönlich Abschied von ihrem Vater nahm, der diese Rolle niemals erfüllte, weshalb sie mit Cameron Diaz auf der Suche nach dem ultimativen Adrenalinkick Fallschirmspringen ging – all diese und noch viele weitere Geschichten und Erfahrungen sind in Wildflower enthalten. Ein buntes Bouquet von Geschichten einer faszinierenden Frau, Mutter und Persönlichkeit.»Eine reine Freude … Wenn Sie Drew Barrymore bisher nur sympathisch fanden … nach der Lektüre ihrer Essays werden Sie sie vergöttern.« - New York Times Book Review

Cremig, intensiv und perfekt im Schmelz: Richtig gutes Gelato ist eine Kunst für sich. Stefano De Giglio zeigt in seiner großen Eisschule, worauf es dabei wirklich ankommt – von der Auswahl hochwertiger Zutaten über das richtige Verhältnis von Zucker, Fett, Wasser und Luft bis zur perfekten Konsistenz.Denn für außergewöhnliches Eis reicht es nicht, einfach eine Grundmasse mit verschiedenen Aromen zu kombinieren. Stefano De Giglio entwickelt für jede Eissorte eine eigene Rezeptur, die ganz auf die geschmacksbestimmende Zutat abgestimmt ist. Sein Prinzip des Eiskörpers® stellt den puren, intensiven Geschmack von Früchten, Nüssen, Schokolade und anderen hochwertigen Zutaten in den Mittelpunkt.In der ausführlichen Eisschule erklärt er verständlich die wichtigsten Grundlagen der Gelato-Herstellung: Was macht Eis wirklich cremig? Welche Funktion haben unterschiedliche Zuckerarten? Wie beeinflussen Fett, Eiweiß, Wasser und Luft die Konsistenz? Was bedeutet Eis-Bilanzierung? Und worauf kommt es bei einer guten Eismaschine an? Schritt-für-Schritt-Fotos begleiten den gesamten Herstellungsprozess vom exakten Abwiegen und Erwärmen bis zum Kühlen, Reifen und Gefrieren.Danach geht es ans Genießen: 75 Eisrezepte zeigen die ganze Vielfalt von Gelato und Sorbet – von italienischen Klassikern bis zu außergewöhnlichen Geschmackskombinationen.- Italienische Klassiker: Fiordilatte, Stracciatella, Vanille, Pistazie, Haselnuss und Gianduja- Fruchtige Sorbets: Himbeere, Mango, Zitrone, Passionsfrucht, Granatapfel und viele mehr- Schokolade & Nüsse: von peruanischem Edelkakao über Pistazien aus Bronte bis zur Piemont-Haselnuss- Besondere Kreationen: etwa Cheesecake-Eis mit Himbeercoulis, Cashewnusseis mit Salzkaramell, Zitronensorbet mit Basilikum und Wodka oder Parmesaneis mit Balsamico- Fundiertes Eiswissen: Zutatenkunde, Zuckerarten, Eis-Bilanzierung, Qualität, Eismaschinen und professionelle Techniken- Schritt für Schritt erklärt: für ambitionierte Hobby-Eismacher, die Gelato und Sorbet zu Hause auf ein neues Niveau bringen möchtenDabei steht immer die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt. Denn Technik kann für die richtige Textur sorgen – den Geschmack liefern nur erstklassige Rohstoffe. Genau deshalb widmet das Buch Vanille, Kakao, Haselnüssen, Pistazien, Himbeeren, Zitrusfrüchten, Mango, Passionsfrucht und weiteren Hauptzutaten eigene Warenkunde-Porträts.Ob cremiges Pistazieneis, intensives Himbeersorbet, klassisches Stracciatella oder überraschende eigene Kreationen: Wer verstehen möchte, warum gutes Eis gelingt und wie man zu Hause Gelato in echter Gelateria-Qualität herstellt, findet hier Rezepte, Wissen und Handwerk in einem Buch.Gelato – die große Eisschule für alle, die Eis nicht nur selber machen, sondern wirklich verstehen wollen.

Ein junger Norweger hat die Fußballwelt in Aufruhr versetzt. Erling Haaland, Wunderstürmer von Manchester City, scheint die Kunst des Toreschießens neu definiert zu haben. Er gilt als eines der größten Talente der Fußballgeschichte, mit gerade mal 23 Jahren wurde er zu Europas Fußballer des Jahres gewählt.Lars Sivertsen ist in der gleichen norwegischen Kleinstadt aufgewachsen wie Haaland, heute ist er angesehener Fußballjournalist in England. Er kennt das Umfeld des neuen Superstars, dessen Vater Alfie ebenfalls in Manchester spielte, bestens. In seinem ausführlich recherchierten und brillant geschriebenen Buch zeichnet er Haalands kometenhaften Aufstieg nach, erzählt von den Anfängen in Norwegen und dem frühen Wechsel nach Österreich zu Red Bull Salzburg. Ausführlich beschreibt er Haalands Zeit bei Borussia Dortmund, wo er als Publikumsliebling für Furore sorgte und endgültig den internationalen  Druchbruch schaffte – bevor er in die Premier League wechselte und seitdem bei Manchester City alle Rekorde bricht, u.a. mit dem Gewinn des Triples 2023.

Klaus Wowereit wirft einen Blick auf sein bewegtes, unkonventionelles Politikerleben – und auf »sein« Berlin, mit allen Facetten. Dabei reflektiert er die Rolle des Politikers ebenso wie die der Großstadt, deren Probleme exemplarisch sind für die großen gesellschaftlichen Herausforderungen unserer Zeit. Er erzählt, was es heißt, sich jahrzehntelang im Politikbetrieb aufzureiben, ohne dabei sein Privatleben und seine Menschlichkeit zu verlieren.Noch einmal in den Politikbetrieb einsteigen ist für Wowereit keine Option. Aber seine Arbeit hat er geliebt – seine Stadt liebt er noch heute. Über beides spricht er sehr offen in diesem Buch.»Wenn es etwas gibt, das ich mir wünsche, dann ist das ein gesamtdeutsches Bewusstsein dafür, dass Berlin die Hauptstadt aller ist, nicht bloß die Hauptstadt der Berlinerinnen und Berliner. Eine weltoffene, dynamische, sich ihrer bewegten Geschichte bewusste Hauptstadt, wirtschaftlich, politisch und kulturell der Zukunft zugewandt.« KLAUS WOWEREIT

Dies ist die  Geschichte, wie der FC Barcelona zum erfolgreichsten Fußballverein der Welt wurde - und wie diese Position nun auf dem Spiel steht. Mit 250 Millionen Fans in den sozialen Medien und vier Millionen Besuchern im Camp-Nou-Stadion pro Jahr ist es kein Wunder, dass das Vereinsmotto "Mas que un club"lautet. Aber das war nicht immer so. Simon Kuper hat für sein preisgekröntes Buch recherchiert, wie in den letzten 30 Jahren aus einem katalanischen Fußballverein eine globale Marke und soziales, kulturelles und politisches Phänomen wurde. Er beschreibt die Arbeit der Trainer, Mediziner, Datenanalysten und Ernährungswissenschaftler, die die Sportwelt revolutioniert haben. Und er untersucht den überragenden Einfluss der beiden größten Legenden des Vereins, Johan Cruyff und Lionel Messi. Hierfür erhielt er beispiellosen Zugang hinter die Kulissen des Klubs und zu den Menschen, die dort arbeiten.

In 40 Jahren hat Nina Sedano die ganze Welt bereist.Mitreißend erzählt sie in ihrem Buch von den abenteuerlichsten Erlebnissen.Das Reisen ist ihre große Leidenschaft. Voller Elan und Lebensfreude reist sie – meist auf eigenen Faust – in alle 193 UN-Staaten. Unterwegs erlebt sie Aufregendes, taucht in fremde Kulturen ein, knüpft Freundschaften, stößt manchmal an ihre Grenzen und lernt viel über das Leben, die Welt und sich selbst. Dabei verliert Nina Sedano niemals ihren Humor und vor allem nicht ihr Ziel aus den Augen. Heute sind elf Reisepässe vollgestempelt und die Ländersammlerin kann von sich behaupten, die erste Frau im deutschsprachigen Raum zu sein, die alle UN-Mitgliedstaaten bereist hat.

Hooge ist die zweitgrößte Hallig im Schleswig-Holsteinischen Wattenmeer mit rund 100 Einwohnern. Eine davon: Katja Just. Vor fast 25 Jahren tauschte die Großstädterin ihr Leben im turbulenten München gegen den beschaulichen Alltag auf der Marschinsel ein und hat es seitdem nie bereut. Denn: Trotz aller Zurückgezogenheit, langweilig wird es auf Hallig Hooge nie! Von Begegnungen mit eigensinnigen Halligleuten über faszinierende Naturschauspiele bis hin zu ungeahnten Herausforderungen am Rande der Zivilisation hat Katja Just einiges zu erzählen. Mit viel Humor gibt sie Anekdoten aus ihrem Leben wieder und zeigt den Lesern, wie ereignisreich und erfüllend der Alltag am vermeintlichen Ende der Welt sein kann.

Das (Dr. Oetker) Backwerk.Kasten- und Napfkuchen, Brot und Brötchen, Plätzchen und Konfekt, Rollen und Gewickeltes, Creme- und Sahnetorten, ..., gibt''s nicht gibt es nicht! In 1000 - Die besten Backrezepte verdichtet sich die Dr. Oetker-Backkompetenz zu einem Rezeptarchiv der Superlative. 800 übersichtliche Seiten, 900 appetitliche Fotos, 1000 gelingsichere Rezepte! So kriegen Sie''s gebacken. In diesem eBook befinden sich keine Bilder.

Das große Einmaleins des Kochens.Das gab`s noch nie: 10 x 100 = 1.000 leckere Dr. Oetker Rezepte in einem Band. Übersichtlich sortiert in 10 Kapiteln von der Vorspeise bis zum Dessert. Jedes Kapitel mit 100 leckeren Rezepten die garantiert gelingen. Da wird 1000 mal gerührt, geschnitten, gehackt, gekocht, gedünstet, gebraten - mit ganz viel Spaß. Über 750 Farbfotos auf 640 Seiten machen richtig Lust auf`s Kochen.Dieses eBook enthält keine Bilder.

Kitchen instructor. Fish & Chips war gestern – heute gibt''s German Food! Und Dr. Oetker zeigt, wie es geht. Mehr als 45 Millionen mal in Deutschland verkauft, erfreuen sich die Standardwerke der deutschen Küche, Dr. Oetker Schulkochbuch und Backen macht Freude, auch in der englischen Übersetzung großer Beliebtheit und sorgen für Erfolg beim Kochen und Backen – made in Germany!

Here are the best German cakes and pastries, strudels and tarts, the classics and the tastiest new creations of German cooking. In this extensively revised English edition of the original ''German Baking Today'', you will find recipes for every day and for special occasions. To make the baking even easier, the detailed instructions are accompanies by numerous descriptive and step-by-step photographs. And of course:Every recipe has been tested in the famous Dr. Oetker test kitchen. This will ensure success for the inexperienced baker and praise for the ambitious, whether you choose to make the recipe for mole cake ("Maulwurftorte''), Black Forest Gateau, sunflower seed rolls, Christmas pastries or any other baked delicacy.

Sommer, Sonne, Wochenende. Schnell den Grill eingepackt, ein paar Freunde angerufen und ab geht es in den Park. Aber immer nur Würstchen? Wie wäre es mal mit selbst marinierten Hähnchenflügeln oder Schnitzeln, dazu frisch gebackenes Fladenbrot und Nudelsalat und zum Abschluss ein Muffin? Alles lässt sich super vorbereiten. Und wenn jeder etwas mitbringt, steht der Grillparty nichts mehr im Weg.

Keine Zeit, sich einen Salat fürs Büro zu machen? Das muss nicht sein: 40 leckere und variantenreiche Rezepte mit einer Zubereitungszeit von maximal 30 Minuten sind schnell und einfach gemacht.Ob vegetarisch, süß oder mit Käse, Fisch, Fleisch oder Wurst - diese Salate und vielfältige Dressings, z. B. mit Asia-Touch oder fruchtig-pikant, bringen Farbe inden Büroalltag, bereichern Grillabende oder versüßen jedes Picknick.

Muffins finden Sie langweilig, eine ganze Torte ist aber zu viel? Dann probieren Sie doch mal Cupcakes. Die kleinen Törtchen überzeugen mit feinem Topping und süßen Verzierungen. Man kann sie direkt aus der Hand essen. Und weil sie so klein sind, kann man auch mal zwei davon probieren. Oder drei. Oder...

Grünes für graue Zellen. Viele graue Zellen arbeiten bekanntlich gern auf grüner Grundlage. Darum hat Dr. Oetker die sehr erfolgreiche Studentenfutter-Kochbuch-Reihe um Grünfutter erweitert. Viele leckere vegetarische Rezepte aus nationalen und internationalen Küchen warten darauf von (wissens)hungrigen Generationen entdeckt zu werden. Und die gelingsicheren Schrittfür- Schritt-Anleitungen garantieren, dass die Zubereitung nicht zum Experiment wird.

Die neue Lust aufs Land ... ... ist nicht einfach nur ein Trend. Es ist zunehmend die Suche nach Möglichkeiten der Hektik des städtischen Alltags eine entspannende Alternative zu bieten. Darum gehts zum Ausgleich raus aufs Land. Zum Natur erleben, und natürlich zum Essen. Bauerncafés und rustikale Gasthäuser erfüllen immer mehr den Wunsch nach deftigen und süßen Landgenüssen. Dr.Oetker entspricht diesem Trend beim Backen mit über 50 original ländlichen Blechkuchen-Rezepten. Probieren Sie Aprikosen-Mohnkuchen mit Lavendel, Pfirsich-Flammkuchen mit Zitronenthymian oder Schokoladen-Samt-Kuchen. Schon beim Backen werden die Erinnerungen an den letzten Landausflug wach!Mehr anzeigenWeniger anzeigen

Land-Plätzchen-Genuss. Herbstzeit ist Plätzchenzeit. Aber dieses Mal kommen die Rezepte direkt aus den Backstuben vom Lande. Dr. Oetker hat mehr als 50 der beliebtesten zusammengestellt, nachgebacken und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen. Köstliche Maronenlebkuchen, weiße Dominosteine und Schneekugeln mit Cashewkernen stimmen auf die Adventszeit ein und verleiten zum heimlichen Naschen. Unwiderstehlichen Duft verbreiten auch die Blütenplätzchen mit Amaranth, Rosmarin-Sandtaler oder Karamellschnitten mit Fleur de sel. Die gibt es nur bei Dr. Oetker - oder auf dem Lande.

Die Nudeln sind schnell gekocht. Aber die leckere Sauce dazu, die dauert meistens länger. Jetzt gibt es über 40 raffinierte Rezepte, bei denen die Pasta mit selbstgemachter Sauce nach spätestens 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht. Und dazu gehören nicht nur italienische Klassiker wie Spaghetti Carbonara oder Spirelli Caprese. Flotte Abwechslung bringen auch die Knoblauchspätzle mit grünem Spargel, die Krautnudeln oder die chinesischen Eiernudeln mit Avocado-Hähnchen-Sauce. Nur das Essen geht noch schneller!

An kalten Tagen wärmt nichts besser als eine schnelle heiße Suppe! Dr. Oetker hat jetzt über 40 Rezepte für köstliche Suppen zusammengestellt, die einfach und in weniger als 30 Minuten vorzubereiten sind. Klassiker wie die Allgäuer Käsesuppe stehen ebenso fix köstlich dampfend auf dem Tisch wie die karamellisierte Paprika-Chili-Suppe oder die leckere schwedische Kartoffel-Köttbullar-Suppe. Da wird jeder Suppenkasper schwach.

Die neue Lust aufs Land ist nicht einfach nur ein Trend. Es ist zunehmend die Suche nach Möglichkeiten der Hektik des städtischen Alltags eine entspannende Alternative zu bieten. Darum gehts zum Ausgleich raus aufs Land. Zum Natur erleben, und natürlich zum Essen. Bauerncafés und rustikale Gasthäuser erfüllen immer mehr den Wunsch nach deftigen und süßen Landgenüssen. Dr. Oetker entspricht diesem Trend beim Backen mit über 50 original ländlichen Blechkuchen-Rezepten. Probieren Sie Aprikosen-Mohnkuchen mit Lavendel, Pfirsich-Flammkuchen mit Zitronenthymian oder Schokoladen-Samt-Kuchen. Schon beim Backen werden die Erinnerungen an den letzten Landausflug wach!

Nur keine HetzeAdvent und der Duft nach frisch gebackenen Plätzchen - für viele gehören sie heutenoch zusammen wie Ochse und Krippe oder Könige und Geschenke in der biblischenWeihnachtsgeschichte. Keine Zeit zum Backen? Das war vielleicht bisher eine akzeptableEntschuldigung, aber jetzt gibt es rund 40 Rezepte für unwiderstehliche Blitzplätzchen,und für keines ist mehr als eine halbe Stunde Küchenzeit nötig. Unkompliziert, schnell umgesetzt und gelingsicher. Wie immerbei Dr. Oetker. Mit Klassikern wie Makronen, Lebkuchen oder Kulleraugen und Ausgefallenemwie Chardonnay-Kringeln oder Cashew-Schoko-Cookies.

Genuss und Gemütlichkeit pur! Von Landfrauen inspiriert und von Dr. Oetker getestet. Mehr als 200 Backrezepte sorgen für unverfälschten Genuss und ländliche Gemütlichkeit. Festliche Torten oder Kuchen und Kleingebäck für jeden Tag. Hier finden Jung und Alt immer das passende Gebäck.

Heißhunger? Jetzt muss es schnell gehen. Wenn es dabei auch noch kalorien- und fettarm ist, umso besser.200 Rezepte, von der Suppe bis zum Dessert, laden ein, sich leicht zu ernähren - ohne lange in der Küche stehen zu müssen.

Weg mit dem HüftgoldWer kennt das nicht: Nach den Feiertagen mit Naschereien vom bunten Teller und opulenten Festtagsmenus kneifen die Hosen und die T-Shirts spannen. Höchste Zeit für mehr Bewegung an der frischen Luft und eine sinnvolle Ernährungsumstellung. Damit Sie sich rasch wieder leichter fühlen und gesund ernähren, hat Dr. Oetker in diesem Buch über 70 schnelle Rezepte für kalorien- und fettarme Gerichte zusammengestellt, die so köstlich schmecken wie sie aussehen.Suppen, Salate, Rezepte mit Fisch, Fleisch & Co., zum Frühstück oder Snacks zum Mitnehmen und Süßes für zwischendurch bringen Sie leicht und gesund durch die Woche.

Publikumslieblinge. Knusprig oder saftig, als Tarte oder als Torte, mit Birnen oder Baiser, nur zuckrig oder auch leicht beschwipst - Käsekuchen ist seit Generationen Europas Backofen-Klassiker und seit Neuestem der Favorit unter jungen Bäckerinnen. Er kommt jetzt als Cheesecake oder Pie, als Fladen oder Striezel, als Muffin oder Schnitte - und überzeugt immer. Wie gut sich Quark, Crème fraîche, Ricotta und Frischkäse immer neuen Zutaten anpassen, beweisen sie hier in etwa 100 Käsekuchen-Rezepten.

Weder Fisch, noch Fleisch! Die vegetarische Küche liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss, verzichten. Sie suchen nach leckeren Rezepten. Egal ob Fleisch bei Ihnen generell nicht mehr auf den Tisch kommt oder Sie einfach weniger Fleisch essen möchten: In diesem Buch werden Sie in rund 220 Rezepten garantiert fündig. Neben vegetarischen Klassikern wie Ratatouille oder Zwiebelsuppe machen auch neu entwickelte Kreationen wie Kürbis-Orangen-Risotto oder Lavendel- Melonentatar Lust auf die fleischlose Küche. Und für Veganer, die alle tierischen Produkte von ihrem Speiseplan gestrichen haben, wurden die entsprechenden Rezepte speziell gekennzeichnet.

Die frischen und knackigen Salate sind immer ein Genuss – ob als leckere Vorspeise, als herzhafte Beilage oder kräftige Hauptmahlzeit mit Fleisch, Käse, Wurst oder Fisch. Unentbehrlich auf jedem Buffet und in jedem Picknick-Korb sind Nudel- und Kartoffelsalate. Über 100 Rezepte sorgen dabei für Abwechslung. Dieses umfangreiche Nachschlagewerk enthält über 300 Salatrezepte, übersichtlich sortiert von A–Z.