• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% rabatt på allt med kod: NYSTART10 →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare
    Logotyp för Bokus
    Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
    bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
    Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Geovetenskap
    3. Miljövetenskap och miljöpolitik

    Advances in Harvest and Postharvest Technology of Fish

    AvD.D. Nambudari & K.V.Peter,D. D. Nambudari

    Häftad, Engelska, 2012

    746 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Fler format och utgåvor

    Inbunden

    1 881 kr

    Beskrivning

    The advancements made in the fisheries sector in India in recent years have been significant. Improvements in vessel refinements, new line materials, and line-handling systems, as well as the use of satellite technology to locate potential fishing grounds, have increased the fishing power of longline vessels. Additionally, post-harvest technology has evolved to become more energy-efficient, cost-effective, and capable of upgrading the quality of fish. The development of technology for post-harvest preservation and the conversion of fish to value-added products has also become popular in recent times, as fresh fish can spoil quickly.Value addition is crucial for obtaining high prices for fishery products. It is necessary to develop skilled human resources in the field of post-harvest management of fish and the production of value-added products. Vocational and entrepreneurial skills must be inculcated to widen employment opportunities, particularly among rural youth and disadvantaged sections of society, and to enable self-employment.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2012-01-15
    • Mått:323 x 235 x 15 mm
    • Vikt:1 080 g
    • Format:Häftad
    • Språk:Engelska
    • Antal sidor:460
    • Förlag:New India Publishing Agency
    • ISBN:9788196046217

    Utforska kategorier

    • Miljövetenskap och miljöpolitik inom Naturvetenskap och teknik
    • Industrier och branscher inom Ekonomi och Ledarskap

    Mer om författaren

    D. D. Nambudiri, Former Dean , College of Fisheries, Kerala Agricultural University, P.O. Panangad, Cochin-682 024, Kerala, India.Professor K.V. Peter, Former Vice-Chancellor, Kerala Agricultural University, P.O. KAU, Thrisur-680 656, Kerala, India.

    Innehållsförteckning

    • 1. Recent Advances in Fishing Craft Technology by Latha Shenoy 2. Technologies for Responsible Fishing by M.R. Boopendranath3. Tuna Harvesting and Processing Technology by George Skoutarides4. Fish Lipids by P.M. Sherief 5. Fish Proteins by T.V. Sankar6. Microbiology of Fish Spoilage by G. Jeyasekaran and R. Jeya Shakila7. Surimi and Surimi Based Products8. Fish Canning Principles and Practice by Sajan George9. Chitin, Chitosan and Glucosamine Hydrochloride by K.G.Ramachandran Nair 10. Prawn Analogue by M.K. Venu 11. Coated Products by George Ninan 12. Value Addition in Fish Processing by R. Jeya Shakila and D.D. Nambudiri 13. Recent Trends in Seafood Packaging by T.K. Srinivasa Gopal and C.N. Ravishankar 14. Hygiene and Sanitation in Seafood Safety by Femeena Hassan 15. Biological Hazards in Seafood by Sanjeev. S 16. HACCP in Seafood Industry by N. Anandavally