«Els animals se n''han anat, però ell els conserva la memòria, atura la decadència dels ossos i de la closca, perquè els que vinguin després puguin aturar-s''hi al costat i veure-hi la imatge del propi temps.»L''any 1741, el naturalista i teòleg Georg Wilhelm Steller navega amb l''expedició de Bering en una missió d''exploració del nord amb l''objectiu de trobar una ruta marítima entre Àsia i Amèrica. No aconsegueixen arribar a Amèrica, però fan un descobriment sorprenent: la mítica sirena, una vaca marina gegant.Menys de trenta anys després, la vaca marina de Steller ha estat caçada fins a l''extinció. El 1861, el governador finlandès de l''Alaska russa envia a Hèlsinki l''esquelet rar i intacte d''una vaca marina. Al voltant d''aquest esquelet s''entrellacen destins, ambicions i somnis humans, però també desperta una nova i inquietant consciència sobre la destrucció de les espècies."El darrer gegant del mar" és el retrat d''una espècie, una aventura vertiginosa que s''estén al llarg de tres segles i una història de grans esforços humans: ciència, art i el desig de tornar a la vida allò que l''ésser humà ha destruït.La història de l''animal que va desaparèixer abans que el món el conegués: una obra amb reflexions sobre l''impacte de la humanitat en la naturalesa, la irresponsabilitat en l''explotació dels recursos i la fragilitat de les espècies davant l''activitat humana.
