- Nyhet
Produktinformation
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
4.5/5
Betyg & recensioner
4.5/5
Du är på sajten för privatpersoner.
Överklassen: Salt sill dubbelpaneras och steks i smör, serveras med gräddstuvad lök och potatis. I verkligheten (recept ur Bonniers kokbok för det enkla hemmet 1917). Arbetarklassen: Salt sill vändes i grovt rågmjöl, steks i ister, serveras med stekt lök och potatis. Boken är trots detta en milstolpe utgiven 1967, och tar upp nästan all kända och idag okända maträtter som du måste laga själv eller gå på lyxkrog för att smaka. Nu äter folk mest pizza, hamburgare, falafel, kebab etc. För att inte tala om all asiatisk mat. Svenska folket har glömt sin egen matkultur. När åt du senast korvkaka, rimmad oxbringa eller laxlåda?
Grönis
Riktig husmanskost, vad mer kan man önska sig! Tore Wretman lyfte upp svensk husmanskost till hög internationell standard. Det märker man direkt när man har varit och testat tysk och engelsk husmanskost (som jag tror var lik den gamla svenska kosten). Hela kokboken är en hyllning till Svensk husmanskost!
Margaretha S
Här har Du all grund till Svensk Matlagning ! Du som söker det har chans att hitta det Du söker, passa på medan den finns att få
Sven
Vem vet hur man tillagar grisöron? Detta och mycket annat finns i boken. En bra bok som tar tillvara gamla kunskaper långt i från dagens slit och släng samhälle.
Amatörkock
Mycket bra bok om den Svenska husmanskosten. Vad bra att den kom i nytryck. Det är en viktig och nyttig bok att ha tillgänglig i köket, den bör alla ha som lagar mat. En verklig husmanskostens klassiker.
Durspel
Ursprunglig husmanskost när den är som bäst. Bitvis dock ganska komplicerade recept, som kräver viss vana och känsla för matlagning.
Briardhanne
Rolig kulturell informationsrik klurig positiv bok med uppfriskande rader på svenska av Tore och andra skriftställare. Tore är ett föredöme vid behandlingen av svenska språket lärt och kunnigt och intresseväckande för svensk husmanskost. En bok att ta till sig och jag kan rekommendera den varmt. Kram.
Ann-Cathrine J
Riktig husmanskost tröttnar man aldrig på. Går absolut att äta sju dar i veckan. Låt oss hjälpas åt för att bevara våra traditionella svenska maträtter
Iris M
Att få inspiration av en sån matikon. Hade honom som studie på kockskolan och tagit med mig mycket i yrket.
Niclas S
En kokbok väl värd sin status som klassiker ! Denna lärde jag mig laga mat efter. Det finns modernare kokböcker med fler recept i dag. Men det var såhär mina föräldrars generation lagade mat - och farförädrarnas ! Därtill får vi lite av matordens etymologi på köpet.
Anders W
Detta är en pärla med en bra bredd på recepten. Slas teckningar är bonus nog. Inget för nybörjare i köket.
Subpolar
Saknar något som livar upp i boken, färgbilder mm. Innehållsmässigt i övrigt är den ok. Teckningarna i sig är väl trevliga. Men som sagt någon aptitretande kokbok är den inte,
Jan N
