Ulrika Davidsson är utbildad kostrådgivare och har ett stort intresse för mat och hälsa.
Precis som titeln antyder innehåller den här boken 100 stycken enkla och snabblagade LCHF-rätter. Här finns allt du behöver för att kunna hålla LCHF-dieten hela dagen: recept och tips på frukostmat, lunch, mellanmål och middag. I bokens inledning finns också matnyttig information om LCHF så att du lär dig principerna. Vare sig ditt personliga mål med att gå över till LCHF är att gå ner i vikt eller bara leva hälsosammare, så bjuder Ulrika Davidsson här inte bara på recept utan även på motivation, information och inspiration. Hon hjälper dig att hitta din inre drivkraft så att du lyckas ro iland din kostomläggning, hon förklarar klart och tydligt hur LCHF fungerar och hon bjuder på en härlig skopa lust och inspiration.
I bokens inledning får du också en genomgång av baslivsmedel som är bra att alltid ha hemma i skafferiet, kylen och frysen. Med dessa hemma blir det ännu enklare att tillreda de 100 lättlagade rätterna i boken. Ulrika Davidsson utbildade sig till kostrådgivare efter det att hon lade om sin kost och gick ner 30 kg på åtta månader. Sedan dess har hon skrivit flera kokböcker och inspirerat och hjälpt tusentals svenskar till ett hälsosammare liv.
