Inbunden, Svenska, 2020
Klassiska rätter på veganskt vis : hållbara recept på maten du inte kan vara utan
304 kr
Skickas tisdag 20/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Efter succén ”Vegansk husmanskost” är matbloggaren Gustav Johansson tillbaka med en ny kokbok för alla som vill hitta veganska alternativ. Denna gång bjuds det på veganska versioner av våra favoriträtter från hela världen. För är det inte det många av oss drömmer om? Att äta rätterna vi älskar och samtidigt kunna ta hänsyn till miljön och djuren.
Här har Gustav samlat sina bästa recept på allt från köttbullar, pasta pesto, fooled pork och fish ’n’ chips till tikka masala, thailändsk curry och bouillabaise. Du får också massor av smarta tips på hur du kommer igång med att laga vegomat, vad du kan använda för alternativa råvaror och framförallt hur du gör maten jävligt god.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2020-09-22
- Mått: 201 x 268 x 22 mm
- Vikt: 905 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 191
- Förlag: Bonnier Fakta
- ISBN: 9789178871278
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
27 recensioner, genomsnitt 4.3/5
- 5/5 Stereolife
Jag har blivit besviken många gånger när jag köpt kokböcker, men denna bok tillhör inte en av dessa tillfällen. Flera av mina absoluta favoritrecept finns med i denna underbara kokbok (veganvänlig Mapo dofu & Boeuf bourguignon). Hela familjen har glatts åt att göra dessa recept tillsammans och det har lett till många härlig middagar.
- 2/5 Maria
Recepten är goda och välarbetade. Gustav har lagt ned ett gediget arbete på att omvandla många välkända maträtter till veganska. Så vill man imponera på sina köttätande vänner är denna bok ett tips. Dock är många av recepten relativt komplicerade och tar alldeles för lång tid. Saknar också tidsangivelser till recepten. Så det är mer en kokbok att använda till helgen, och därav kommer den tyvärr inte till användning särskilt ofta. Är man ute efter en vegansk kokbok att använda till vardags, när man kommer hem trött och hungrig efter en jobbdag, och hela familjen är utsvulten, så finns det många andra veganska kokböcker jag mycket hellre skulle rekommendera.
- 5/5 Majsan
Lagom lätta recept på rätter man känner igen och lämpar sig att laga till vänner som inte äter veganskt vanligtvis.
- 2/5 Jessica
Jag och författaren har helt olika bild av vad "Klassiska rätter" är - så jag som ville ha denna bok för att "översätta" våra köttbaserade rätter till veganska alternativ känner inte alls att jag fått vad jag färväntade mig. Shawarma, Indisk Dhal, Sloppy Joe, Shakshuka, Philly Cheese Steak, Bahn Mi är inte riktigt vad jag lagar i vanliga fall heller... Så. Nej. Titeln på boken är klart missvisande även om det säkert är en massa trevliga recept på sitt sätt - men inte för det syfte jag köpte den.
- 5/5 Vicki
Så många fina recept! Kan verkligen rekommendera denna bok. Allt från husmanskost till spännande rätter från andra länder, där finns en hel del att prova!