Den infrastrukturella fångenskapen är den andra delen i Jan Franzéns uppmärksammade trilogi om vår tids största hälsokatastrof. Där den första boken blottlade systemfelen bakom typ 2-diabetes, tar denna volym steget ut i samhället för att granska den fysiska och strukturella arkitektur som håller oss fast i ohälsa.Som jurist och strategisk analytiker synar Franzén matmiljöns "beslutsarkitektur". Han visar hur matbutiker, skolor och arbetsplatser är riggade för att utnyttja vår biokemiska sårbarhet. Boken förklarar hur vi har förlorat det fria valet i en värld där sockerfällor är standard och där den omgivande infrastrukturen aktivt motverkar metabol hälsa.Detta är inte bara en bok om mat, utan en handbok i att identifiera och bryta sig loss från de yttre strukturer som förvaltar sjukdom. Franzén ger läsaren verktygen att gå från att vara en fånge i systemet till att bli arkitekten bakom sin egen hälsa.Domen är tydlig: Systemet är riggat, men vägen ut börjar med att se gallret.
