Sverige är ett avlångt land och det märks i grytorna! Varje landsända har sina lokala specialiteter. Vilka de är grundar sig förstås i vad man har kunnat odla och vad naturen utanför knuten har erbjudit. Och det som förr var självklart och nödvändigt, att använda det närodlade, har på senare år fått nytt liv.  Följ med på en kulinarisk resa från norr till söder och upptäck allt från vilt, svamp och bär via fisk, skaldjur till ljuvliga grönsaker, frukter och bär. Det finns så mycket att upptäcka på nytt! I den här boken låter Louise Bondebjer de lokala specialiteterna stå i fokus. Hon bjuder på en mängd recept, från norrländska delikatesser som renskav och hjortronsylt till småländsk ostkaka och skånsk gåsamiddag. Recepten är lätta att följa och ackompanjeras av Tine Guth Linses vackra och inspirerande bilder.

Sverige är ett avlångt land och det märks i grytorna! Varje landsända har sina lokala specialiteter. Vilka de är grundar sig förstås i vad man har kunnat odla och vad naturen utanför knuten har erbjudit. Och det som förr var självklart och nödvändigt, att använda det närodlade, har på senare år fått nytt liv.  Följ med på en kulinarisk resa från norr till söder och upptäck allt från vilt, svamp och bär via fisk, skaldjur till ljuvliga grönsaker, frukter och bär. Det finns så mycket att upptäcka på nytt! I den här boken låter Louise Bondebjer de lokala specialiteterna stå i fokus. Hon bjuder på en mängd recept, från norrländska delikatesser som renskav och hjortronsylt till småländsk ostkaka och skånsk gåsamiddag. Recepten är lätta att följa och ackompanjeras av Tine Guth Linses vackra och inspirerande bilder.