Baka med frukt & grönt : en glutenfri blandning av sött och salt (inbunden)
Format
Inbunden (Halvklotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
143
Utgivningsdatum
2021-03-10
Förlag
Bladh by Bladh
Medarbetare
Timrén, Anders (form) / Höglund, Birgitta (foto)
Dimensioner
250 x 200 x 17 mm
Vikt
680 g
SAB
Qcae
ISBN
9789188917515
Baka med frukt & grönt : en glutenfri blandning av sött och salt (inbunden)

Baka med frukt & grönt : en glutenfri blandning av sött och salt

(9 röster)  |  Läs 5 recensioner
Inbunden Svenska, 2021-03-10
209
  • Finns i lager! Skickas inom 1-3 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Kan levereras innan julafton!
Baka med frukt och grönt en glutenfri blandning av sött och salt är bakboken för den som vill lära sig mer om hälsosam bakning på naturliga råvaror. Det går nämligen alldeles utmärkt att baka både fantastiskt gott och samtidigt nyttigare!

Boken är fylld med recept på glutenfria och sockerfria bakverk, såväl söta som salta läckerheter. Helt naturligt njutbara småkakor och bollar, tårtor och bakelser, matbröd, pajer, piroger och kex. Recepten har fått sin sötma från torkad eller färsk frukt och bär, många är smaksatta med grönsaker och örter. Läsaren får lära sig ett helt nytt sätt att baka, vetemjölet har bytts ut mot mandelmjöl, frön och nötter, bovetemjöl, kokosmjöl och havregryn. Det vita sockret har fått ge plats åt den naturliga sötman från till exempel dadlar, aprikoser, fikon, äpplen, päron, bananer, blåbär, hallon och vanilj.

De 49 glutenfria bakverken med smaker från naturen är alla vegetariska och så långt det är möjligt anpassade även för den som vill äta mjölkfritt. Liksom i sin förra kokbok Gröna, sköna tillbehör är det receptkreatören Birgitta Höglund som står bakom kameran, hon har här tagit med sig alla bakverk ut i den vackra skärgårdsnaturen och till blommande trädgårdar runtom Stockholm.

UR INNEHÅLLET:

Birgittas tankar kring glutenfri bakning

Naturlig sötma eller sötningsmedel?

Matnyttiga baktips

Söta bollar, tryfflar och småkakor bakade utan ugn

Mjuka kakor, bullar och pajer

Tårtor och bakelser

Matiga bakverk till picknickkorgen

Mustiga matbröd

Salta kex och smakfulla tilltugg

Om författaren: Birgitta Höglund är matbloggare och författare till de populära kokböckerna Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv och Låt bönor förändra ditt liv - kokboken. Det här är hennes sjunde kokbok, varav tre givits ut i USA, en i Norge och en i Finland.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Baka med frukt & grönt : en glutenfri blandning av sött och salt
  2. +
  3. Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv av Birgitta Höglund (inbunden).

Köp båda 2 för 408 kr

Kundrecensioner

Det finns 5 recensioner av Baka med frukt & grönt : en glutenfri blandning av sött och salt. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Inspirerar
    Effie, 8 maj 2021

    Jag har bakat ett par recept, några tuggiga småkakor med pumpakärnor, och en chokladkaka som behövt en ännu mindre form. Ska baka mer. Gillar inriktningen, med lite torkad frukt i stället för sötningsmedel. Eller rotfrukter, men det har jag inte testat än.

  2. Lite tunt med recept
    Gaby, 9 april 2021

    Fina bilder, komplicerade recept som tar lång tid att göra.Behövs mycket olika köksredskap.
    Många olika ingredienser, Blir gott när det är klart, kanske inte alltid så nyttigt.

  3. Bäst
    Roger Öbrell, 7 april 2021

    Alltid bra, alltid underbart gott.
    Tror aldrig att något jag gjort efter Birgittas recept blivit fel förutom om jag läst fel. :-)

  4. Äntligen är den här!
    Pia Frid, 3 april 2021

    Birgitta Höglund är min favoritkock. Nu har hon kompletterat raden av kokböcker med denna om bakning.
    Det är en vacker, färggrann bok med inspirerande foto av författaren. Vilka miljöer!
    Trots att en del recept innehåller nötter och mandel (som jag inte tål) så finns gott om alternativ för oss allergiker.
    Författaren visar återigen att det går utmärkt att avstå från gluten och raffinerat socker. En bok som får mig att njuta av både innehåll och omslag.

  5. Bästa recepten
    Ngoma, 24 mars 2021

    Underbart vacker bok med nyttiga och goda recept som förgyller både fest och vardag! Bilderna är så fina!
    Rekommenderas varmt!

Visa alla 5 recensioner

Fler böcker av Birgitta Höglund