Anna Wallner – författare

In the recent years, Cava has taken the stage as Spain’s star sparkling wine, not only thanks to its remarkable quality to price ratio, but also because more and more connoisseurs are recognizing its richness and complexity. This book offers a great overview of the Cava’s origins, its elaboration, and its variety of tastes. You will learn all you need to know about the grapes, the traditional methods, as well as established and emerging premium Cava producers. Recipes of traditional Catalonian dishes that perfectly accompany a Cava dinner round off this concise, but very informative book.

Vill du uppleva Cava på plats i Barcelona och dess närområde så är detta en bra guide fylld med praktiska tips på var man kan bo, äta och hur man lättast färdas i området. Författarna Anna och Andreas har rest runt mycket i området och hjälper er att välja ut producenter att besöka. Idén med boken är att läsaren efter mycket liten planering själv ska kunna besöka producenter och uppleva området på ett sätt som inte alltid är så lättillgängligt för vanliga turister. Med hjälp av författarna får man en genväg in i det rika kulturliv som omger cavan. därmed blir upplevelsen av drycken och området genuin och äkta. Boken innehåller praktiska och personligt skrivna tips på var man kan bo och äta i Barcelona och Penedés, samt ett stort antal producentporträtt för att läsaren själv ska kunna välja ut vilka som verkar intressanta för just honom eller henne. Boken innehåller även information om vad man kan förvänta sig i Katalonien vad gäller språk, förhållningssätt till tid, hur man tar sig mellan de olika ställena liksom allmäna uppgifter som kan vara bra att ha på resan. Allt enligt författarens egna erfarenheter under många och långa resor i området.