Antonio Caro Sanchez-Lafuente – författare
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2022
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del …
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2022
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del …
Servicios especiales en restauración. HOTR0608
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2022
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del …
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408 - COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como …
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
Av Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0209. SUMILLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como …
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos . HOTR0408
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como …
Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2022
66 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del …
Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
89 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
66 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2023
89 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Elaboración de productos de panadería. INAF0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente, Fernanda Delgado Gonzalez
E-bok, 2024
145 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del …
Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
E-bok, 2025
95 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509. REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como …
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509
Av Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2025
95 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509 - REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, …
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2025
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2025
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0308 - OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2025
90 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208 - OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y …
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2025
90 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0109 - OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y …
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Av Antonio Caro Sanchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
E-bok, 2025
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509. REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como …
Elaboracion de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109
Av Joaquin Canoura Baldonado, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2017
95 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la …
Elaboracion y presentacion de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509
Av Lidia Rey Acosta, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2018
92 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la …
Bebidas. HOTR0409
Av Rafael Romero Marin, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2019
137 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la …
Bebidas. HOTR0508
Av Rafael Romero Marin, Antonio Caro Sanchez-Lafuente
E-bok, 2020
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la …
