Bernhard Engelhard – författare
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Hopfen
Vom Anbau bis zum Bier
Av Christina Schonberger, Roland Schmidt m. fl.
E-bok, 2016
1020 kr
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Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden …
