Dante Zia – författare

Grundkokbok för unga kockar. Dante Zia, som är känd från bl. a. SVTBarn-program som ”Sommarlov” och ”Fixarfesten”, bjuder här på sina 45 godaste, roligaste och bästa recept och matlagningshacks. Här finns allt ifrån enkla pizzamackor och middagar på tre ingredienser, till hemgjord pasta, köttbullar och marängtårta. Med hjälp av Dantes smarta tips och genvägar är det enkelt för nybörjare att hänga med i recepten och laga mat på egen hand. En heltäckande bok med rätter som lockar även den kräsnaste gäst. Alla recept kan lagas i vegetarisk version för den som vill.

Dante Zia är utbildad civilingenjör, barnprogramledare, köksmästare och fd deltagare i Sveriges mästerkock.

Ibland behöver det kanske inte vara krångligare än så här: recepten är enkla, maten blir god, du lagar den till dina nära och kära, ni har det härligt. Här får du både klassiker och nya rätter från det italienska köket. Dante förklarar tydligt och enkelt hur du gör för att få till de där autentiska italienska smakerna som ger dig och dina gäster en enkelbiljett till en soldränkt terrass i Feltre. Tänk dig först en burrata med apelsiner och pistagenötter, sen en skaldjurspasta och så fläsklägg med äpple och vitt vin och rostad potatis med rosmarin. Du kanske är extra hungrig? Det finns focaccia också. Sist blir det tiramisù med limoncello och jordgubbar. Du hör ju, det blir succé! Nu drar vi till Italien.

*

Dante Zia är kock och programledare. Dantes Italien är hans tredje kokbok.