Ernest R. Vieira – författare
Visar alla böcker från författaren Ernest R. Vieira. Handla med fri frakt och snabb leverans.
1 produkt
1 produkt
939 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
Following the success of the popular introductory text,Elementary Food Science(5th edition) coversabroad range of food science topics organized infour parts; Succeeding chapterscover food regulatory agencies, food labels, food quality and sensory evaluation, and consumer food literacy.