Eugenio Parente – författare
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Manuale di microbiologia predittiva
Concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa
Häftad, Italienska, 2013
887 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.