Fredrik Paulún – författare

NY UTGÅVA AV TIDIGARE FAVORIT. Att sockret är den största boven när det gäller hälsa, vikt och livskvalitet känner de flesta till idag. Men kanske också hur svårt det är att motstå.

Fredrik Paulún presenterar här 50 genvägar till hur du kan minska ditt sockerintag och bli fri från ditt sockerberoende. Genom rätt mat, motion och livsstil är det faktiskt ganska enkelt att förändra sitt liv i rätt riktning. Visste du till exempel att en krydda som kanel minskar sockersuget? Eller att vissa fetter bättrar på blodsockret och att även sömnen kan ge ökad blodsockerbalans.

Alla tipsen är baserade på vetenskapliga fakta från den senaste forskningen. De är skrivna med förhoppningen om att minska riskerna för de välfärdssjukdomar som nu exploderar: övervikt, hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2 och cancer. Du väljer själv om du tar till dig ett, två, fem eller femtio av genvägarna. Ju fler desto större effekt. Välkommen till ditt nya sockerfria liv!

Ur innehållet:

Vad är socker?

Är socker som knark?

Ät hellre fett än socker

Hälsomat som egentligen är sockermat

Undvik sockerkoma

Balansera blodsockret med nötter

Sov gott och minska sockersuget

Kaffe håller blodsockret under kontroll

Bättre blodsockerbalans när du äter fisk

Sanningen om GI

Att GI är ett utmärkt redskap för den som vill tappa några kilon, eller bara må bättre, har väl inte gått någon förbi i dag. När Fredrik Paulún släppte sin första bok i ämnet 1999 banade han väg för den utvecklingen. Men de senaste årens GI-hysteri har också lett till förvirring kring GI-begreppet. Det har till och med gått så långt att många tror att de ”äter GI” när de väljer bort kolhydraterna.

I Sanningen om GI reder Fredrik en gång för alla ut begreppen och förklarar vad GI egentligen är, vad som är sant och vad som är myt eller missförstånd. Fredrik har under lång tid följt forskning kring GI, tagit fram recept och program som fungerar samt hjälpt ett stort antal människor till en bättre kost och livsstil. Mat med lågt GI är trots allt det vi mår bäst av och påverkar vikten, koncentrationsförmågan, livslängden, risken för hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes typ 2 och cancer.

I den här kompletta guiden presenterar Fredrik den senaste forskningen, förklarar vad GI verkligen är och hur det bör användas. Boken passar såväl de med nyväckt intresse för kost som alla de som drabbats av den stora GI-förvirringen. Här finns flera lättillgängliga teoriavsnitt men även gott om praktiska delar med såväl listor på bra mat som Fredriks egna favoritrecept.

Ur innehållet:

Så funkar GI

Du behöver kolhydraterna

Testa din blodsockerbalans

GI för viktminskning – lättare än du tror

GI för tränande – orka maximalt eller bränna fett?

GI för maximal mental kapacitet

Mjölk – ett lurigt GI-livsmedel

GB – visst kan du äta en liten kaka

Är GI en mirakelmetod?

Myter kring GI

De okända GI-bovarna

Så lagar du GI-mat

Paulúns bästa GI-recept

Fredrik Paulún är Sveriges mest kända författare inom näringslära och skrev sin första bok om GI redan 1999. I dag har hans böcker sålt i över 700 000 exemplar. Fredrik föreläser i hela Norden om träning, näring och hälsa; han skriver regelbundet i olika tidningar och medverkar ofta i tv och radio som expert. Han har även startat sitt eget näringscenter (Paulúns Näringscenter) och utvecklar sina egna livsmedel (Paulúns). På hans välbesökta hemsida www.paulun.se kan du läsa om hans verksamhet.

UPPTÄCK MATENS FULLA KRAFTmed en av Sveriges främsta näringsexperter!I Biohack – ät rätt för just din kropp berättar näringsexperten Fredrik Paulún om hur du kan använda maten på ett medvetet sätt för att påverka din hälsa positivt. Han delar för första gången med sig av sin personliga hälsoresa, berättar öppet om sina utmaningar och hur det kommer sig att han började biohacka sitt eget liv.Idag vet man på mikronivå exakt vilka egenskaper olika livsmedel har. Den kunskapen är grunden till det som kallas biohacking. I boken går Fredrik igenom den senaste forskningen om vilka livsmedel som är bio­hackarens bästa vänner och förklarar varför. Han hjälper dig att ta reda på vad just du behöver biohacka och hur du kommer igång.Välkommen till framtiden! Med biohacking får du bättre hälsa och högre livskvalitet. Du kan också förebygga sjukdomar och förbättra dina odds i livets DNA-lotteri.BÖRJA BIOHACKA:Prestera meraStärk ditt minneBli kvitt sötsuget och håll viktenSov bättreFå ut mer av din träningFå ökat skydd mot sjukdomarFREDRIK PAULÚN är en av Sveriges mest framgångsrika hälsoförfattare, entreprenörer och föreläsare inom näringslära. Han är utbildad näringsfysiolog och har skrivit ett tjugotal böcker som har sålts i över 1,5 miljoner exemplar och översatts till flera språk. Han föreläser i hela Norden om träning, näringslära och hälsa. Han skriver regelbundet för ett flertal tidningar och gör Näringspodden tillsammans med Martin Brunnberg.

Blodsockerblues handlar om blodsockret, som har stor betydelse för din hälsa och ditt välmående. Högt blodsocker är en av bovarna bakom hälsoproblem som diabetes, övervikt, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. Lär dig kontrollera ditt blodsocker så mår du inte bara bättre för stunden, du får även ett kraftfullt skydd mot dessa sjukdomar. Det glykemiska indexet GI är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger och och sjunker efter en måltid. Med hjälp av GI kan du gå ned i vikt och få ett användbart verktyg när du tränar då det påverkar både uthållighet och mental skärpa.

Isodieten är en säker och effektiv lågkolhydratdiet, framtagen av tre av Sveriges mest framstående näringsfysiologer: Kristina Andersson, Martin Brunnberg och Fredrik Paulún.

Isodieten bygger på forskningsrön samt flera års praktisk erfarenhet från klienter på Paulúns Näringscenter. Den har en isokalorisk fördelning, det vill säga du äter lika stora delar av alla näringsämnen, vilket sätter fart på förbränningen. Men den är också unik för att den inte bara fokuserar på att dra ner på kolhydraterna. Den tar hänsyn till valet av fett och protein samt alla andra små - men livsviktiga - faktorer i maten så som vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. På så vis får man en optimal balans som ger viktminskning utan att tumma på hälsan. Till skillnad mot många andra dieter ger den långsiktiga resultat.

I boken presenteras ett 8-veckors komplett kostprogram, med frukost, lunch, middag och mellanmål. Man slipper hålla koll på olika faser och indexvärden eller räkna poäng och kalorier. Och framför allt: dieten gör att man håller sig mätt, belåten och full av energi! Det enda man behöver göra för att få kilona att rasa är att följa det färdiga programmet.

Som den första dieten i sitt slag är den dessutom helt glutenfri och passar ypperligt för personer med känsliga magar.

Boken innehåller även diverse listor som gör det lätt att göra smarta val på restaurangen, på middagsbjudningen, när man tvingas äta på stan och, sist men inte minst, när den välkända svackan och sötsuget kommer. Här finns listorna, recepten och tankesättet som gör det enkelt att gå ner ett kilo i veckan!

Här får du inte mindre än 50 tips på hur du gör för att skynda på processerna i kroppen. Det handlar om att använda rätt kryddor för att öka sin förbränning, få i sig tillräckligt av vitaminer som hämmar fettupptaget och dricka rätt drycker för att orka röra på sig mer. Bland annat. Du väljer själv om du tar till dig ett, två, fem eller femtio tips. Ju fler desto större effekt.

Fredrik Paulún avslöjar hur du med enkla medel kan öka din fettförbränning och energiförbrukning. Fredrik rekommenderar bara sätt som inte bryter ner dina muskler, och alla råd i boken är givetvis baserade på vetenskaplig forskning.

50 genvägar till fettförbränning publicerades första gången 2011.

Sockret – själva definitionen av tomma kalorier – är den största boven när det gäller hälsa, vikt och livskvalitet.

Fredrik Paulún presenterar här 50 genvägar till hur du kan minska ditt sockerintag och bli fri från ditt sockerberoende. Genom rätt mat, motion och livsstil är det enkelt att förändra sitt liv i rätt riktning. Visste du till exempel att en krydda som kanel minskar sockersuget? Eller att vissa fetter bättrar på blodsockret och att även sömnen kan ge ökad blodsockerbalans.

Alla tipsen är baserade på vetenskapliga fakta från den senaste forskningen. Sockret har högt GI-värde och ett för stort intag kan resultera i övervikt, hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2 och cancer. Du väljer själv om du tar till dig ett, två, fem eller femtio av genvägarna. Ju fler desto större effekt. Välkommen till ditt nya sockerfria liv!

Ur innehållet:Vad är socker?Är socker som knark?Ät hellre fett än sockerHälsomat som egentligen är sockermatUndvik sockerkomaBalansera blodsockret med nötter Sov gott och minska sockersugetKaffe håller blodsockret under kontrollBättre blodsockerbalans när du äter fisk

UPPTÄCK MATENS FULLA KRAFTtillsammans med en av Sveriges främsta näringsexperter!I Biohack – ät rätt, må bättre, lev längre berättar näringsexperten Fredrik Paulún om hur du kan använda maten på ett medvetet sätt för att påverka din hälsa positivt. Han delar för första gången med sig av sin personliga livsresa, berättar öppet om sina utmaningar och hur det kommer sig att han började biohacka sitt eget liv.I dag vet man på mikronivå exakt vilka egenskaper olika livsmedel har. Den kunskapen är grunden till det som kallas biohacking. I boken går Fredrik igenom den senaste forskningen om vilka livsmedel som är biohackarens bästa vänner och förklarar varför. Han hjälper dig att ta reda på vad just du behöver biohacka och hur du kommer igång.Välkommen till framtiden! Med biohacking får du bättre hälsa och högre livskvalitet, men du kan också förebygga sjukdomar och förbättra dina odds i livets dna-lotteri.

Börja biohacka och:Prestera meraStärk ditt minneBli kvitt sötsuget och gå ner i viktSov bättreFå ut mer av din träningFredrik Paulún är en av Sveriges mest framgångsrika hälsoförfattare, entreprenörer och föreläsare inom näringslära. Han är utbildad näringsfysiolog och har skrivit ett tjugotal böcker som har sålts i över 1,5 miljoner exemplar och översatts till flera språk. Han föreläser i hela Norden om träning, näringslära och hälsa. Han skriver regelbundet för ett flertal tidningar och poddar tillsammans med Martin Brunnberg i Näringspodden.

Vi känner det tydligt - hur kroppen dras mot solens första strålar en kylig februaridag. Orsaken är genetisk. Ljus med rätt våglängd kan ge samma effekt på hälsan som rätt kost och regelbunden träning. Med ljusets hjälp kan vi hämma inflammationer, öka muskelmassan, minska risken för autoimmuna sjukdomar, sänka blodtrycket, minska blodfetterna, stärka immunförsvaret, öka kollagenproduktionen och stimulera stamcellsproduktionen, och mycket mer.

I Ljusrevolutionen förklarar Fredrik skillnaden mellan olika ljus, hur huden, musklerna och åldrandet kan påverkas positivt av tio minuters rött ljus varje dag, och hur man kan ersätta det naturliga solljuset under de mörka månaderna. Låter det för bra för att vara sant? Det är det inte.

“Icke-solande är den fjärde stora livsstilsriskfaktorn för vår hälsa, tillsammans med rökning, övervikt, och stillasittande.” Pelle Lindqvist, professor och överläkare, kvinnokliniken, Södersjukhuset

Fredrik Paulún är en av Sveriges mest framgångsrika författare, entreprenörer och föreläsare inom näringslära. Han är utbildad näringsfysiolog och har skrivit ett tjugotal böcker som har sålts i över 1,5 miljoner exemplar och översatts till flera språk. Han föreläser i hela Norden om träning, näringslära och hälsa, och skriver regelbundet för ett flertal tidningar.

Vägen till ett bättre mående börjar inifrån!

Släng alla näringstabeller, GI-listor och matappar. Det finns ingen diet som funkar för alla, ingen mat som alltid ger bäst resultat. Det enda du egentligen behöver göra för att må bättre är att lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Du måste hitta, och använda, din inbyggda kompass.

På ett pedagogiskt sätt går Fredrik Paulún och Martin Brunnberg igenom livsmedel för livsmedel, så att du ska kunna bygga upp en kosthållning baserad på dina förutsättningar. Vad ska du undvika? Vad bör du inta i måttliga mängder? Och vad kan du äta hur mycket som helst av?

Hälsokompassen innehåller en genomgång av den senaste forskningen, personliga tips och ett gäng goda och nyttiga recept. Det är din guide till en bättre kost, och ett bättre liv.

*

Fredrik Paulún är näringsfysiolog och jobbar med en rad olika företag med hälsoinriktning. Han har skrivit flera böcker om näring och hälsa.Martin Brunnberg är näringsfysiolog och utbildningsansvarig på Svenska Näringsakademin. Han skriver och föreläser om näringslära.Tillsammans driver de Näringspodden.

Vägen till ett bättre mående börjar inifrån!

Släng alla näringstabeller, GI-listor och matappar. Det finns ingen diet som funkar för alla, ingen mat som alltid ger bäst resultat. Det enda du egentligen behöver göra för att må bättre är att lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Du måste hitta, och använda, din inbyggda kompass.

På ett pedagogiskt sätt går Fredrik Paulún och Martin Brunnberg igenom livsmedel för livsmedel, så att du ska kunna bygga upp en kosthållning baserad på dina förutsättningar. Vad ska du undvika? Vad bör du inta i måttliga mängder? Och vad kan du äta hur mycket som helst av?

Hälsokompassen innehåller en genomgång av den senaste forskningen, personliga tips och ett gäng goda och nyttiga recept. Det är din guide till en bättre kost, och ett bättre liv.

*

Fredrik Paulún är näringsfysiolog och jobbar med en rad olika företag med hälsoinriktning. Han har skrivit flera böcker om näring och hälsa.Martin Brunnberg är näringsfysiolog och utbildningsansvarig på Svenska Näringsakademin. Han skriver och föreläser om näringslära.Tillsammans driver de Näringspodden.

Vägen till ett bättre mående börjar inifrån!Släng alla näringstabeller, GI-listor och matappar. Det finns ingen diet som funkar för alla, ingen mat som alltid ger bäst resultat. Det enda du egentligen behöver göra för att må bättre är att lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Du måste hitta, och använda, din inbyggda kompass.

På ett pedagogiskt sätt går Fredrik Paulún och Martin Brunnberg igenom livsmedel för livsmedel, så att du ska kunna bygga upp en kosthållning baserad på dina förutsättningar. Vad ska du undvika? Vad bör du inta i måttliga mängder? Och vad kan du äta hur mycket som helst av?

Hälsokompassen innehåller en genomgång av den senaste forskningen, personliga tips och ett gäng goda och nyttiga recept. Det är din guide till en bättre kost, och ett bättre liv.

*

Fredrik Paulún är näringsfysiolog och jobbar med en rad olika företag med hälsoinriktning. Han har skrivit flera böcker om näring och hälsa.Martin Brunnberg är näringsfysiolog och utbildningsansvarig på Svenska Näringsakademin. Han skriver och föreläser om näringslära.Tillsammans driver de Näringspodden.

Solens ljus är lika viktigt för hälsan som rätt kost och regelbunden träning.Vi känner det tydligt – hur kroppen dras mot solens första strålar en kylig februaridag. Orsaken är genetisk. Ljus med rätt våglängd kan ge samma effekt på hälsan som rätt kost och regelbunden träning. Med ljusets hjälp kan vi dämpa inflammationer, lindra smärta, öka muskelmassan och prestationsförmågan, minska risken för autoimmuna sjukdomar, sänka blodtrycket, stärka immunförsvaret, öka kollagenproduktionen och minska rynkor, stimulera stamcellsproduktionen och mycket mer. Forskningen har haft svårt att nå ut, men nu är det dags att synliggöra den.I Ljusrevolutionen förklarar Fredrik skillnaden mellan olika ljus, hur huden, musklerna och åldrandet kan påverkas positivt av tio minuters rött ljus varje dag, och hur man kan ersätta det naturliga solljuset under de mörka månaderna.Låter det för bra för att vara sant? Det är det inte.***FREDRIK PAULÚN är utbildad näringsfysiolog och har skrivit ett tjugotal böcker som har sålts i över 1,5 miljoner exemplar och översatts till flera språk. Han är en pionjär inom olika områden inom kost och var en av de första att skriva populärvetenskapligt om glykemiskt index och lågkolhydratkost, paleo, och vikten av rätt fett. Han föreläser om träning, näringslära och hälsa, skriver regelbundet för ett flertal tidningar och gör Näringspodden tillsammans med Martin Brunnberg.