Gerhard Gerber – författare
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Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
Av Günter Westphal, Gerhard Gerber m. fl.
Inbunden, 2003
1892 kr
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Die Entschlüsselung der menschlichen Gene und die Erfolge in der Gentechnik haben zu großen Fortschritten in der Erforschung von Proteinen geführt. Insbesondere die menschliche Ernährung ist von diesen Fortschritten betroffen. Dieser Band bietet auf Basis des aktuellen Wissens eine umfassende …
Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
Av Bodo Lipke, Gerhard Gerber m. fl.
E-bok, 2013
1469 kr
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Die Entschlüsselung der menschlichen Gene und die Erfolge in der Gentechnik haben zu großen Fortschritten in der Erforschung von Proteinen geführt. Insbesondere die menschliche Ernährung ist von diesen Fortschritten betroffen. Dieser Band bietet auf Basis des aktuellen Wissens eine umfassende …
Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
Av Günter Westphal, Gerhard Gerber m. fl.
Häftad, 2012
1473 kr
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Die Entschlüsselung der menschlichen Gene und die Erfolge in der Gentechnik haben zu großen Fortschritten in der Erforschung von Proteinen geführt. Insbesondere die menschliche Ernährung ist von diesen Fortschritten betroffen. Dieser Band bietet auf Basis des aktuellen Wissens eine umfassende …
