Hans-Dieter Belitz – författare
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Av Werner Grosch, Hans-Dieter Belitz
E-bok, 2013
554 kr
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Das Lehrbuch der Lebensmittelchemie von Prof. Dr. Belitz und Prof. Dr. Grosch ist innerhalb weniger Jahre zu einem erfolgreichen Standardwerk geworden. Es wird von den Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete als Lehrbuch, von den im Beruf stehenden Lebensmittelchemikern, …
