Hisashi Kashiwai – författare

Finns det en maträtt som du skulle göra vad som helst för att få äta igen?

På en tyst gata i Kyoto gömmer sig en väldigt speciell restaurang. Här lagar Koishi Kamogawa och hennes pappa Nagare underbar mat till sina gäster. Men det finns fler anledningar att besöka Restaurang Kamogawa ...

Koishi och Nagare kallar sig matdetektiver. Med sina listiga och kreativa utredningar tar de fram maträtter från gästernas förflutna, rätter som påminner om allt ifrån den första kärleken till människor och platser som sedan länge har gått förlorade. Maten låter gästerna återuppleva de allra viktigaste stunderna i sina liv, och när det förflutna länkas samman med nutiden kan magi uppstå.

Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten är ett charmigt, mysigt och gripande matäventyr där kärleken till traditioner, minnen och mat står i fokus. Boken gjorde succé i hemlandet Japan och har blivit en internationell bästsäljare.

Hisashi Kashiwai föddes 1952 och växte upp i Kyoto. Efter att ha utbildat sig till tandläkare i Osaka återvände han till Kyoto och öppnade en mottagning där. Han har skrivit mycket om sin hemstad och deltagit i olika teveprogram.

Finns det en maträtt som du skulle göra vad som helst för att få äta igen?

På en tyst gata i Kyoto gömmer sig en väldigt speciell restaurang. Här lagar Koishi Kamogawa och hennes pappa Nagare underbar mat till sina gäster. Men det finns fler anledningar att besöka Restaurang Kamogawa ...

Koishi och Nagare kallar sig matdetektiver. Med sina listiga och kreativa utredningar tar de fram maträtter från gästernas förflutna, rätter som påminner om allt ifrån den första kärleken till människor och platser som sedan länge har gått förlorade. Maten låter gästerna återuppleva de allra viktigaste stunderna i sina liv, och när det förflutna länkas samman med nutiden kan magi uppstå.

Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten är ett charmigt, mysigt och gripande matäventyr där kärleken till traditioner, minnen och mat står i fokus. Boken gjorde succé i hemlandet Japan och har blivit en internationell bästsäljare.

Hisashi Kashiwai föddes 1952 och växte upp i Kyoto. Efter att ha utbildat sig till tandläkare i Osaka återvände han till Kyoto och öppnade en mottagning där. Han har skrivit mycket om sin hemstad och deltagit i olika teveprogram.

Finns det en maträtt som du skulle göra vad som helst för att få äta igen?

På en tyst gata i Kyoto gömmer sig en väldigt speciell restaurang. Här lagar Koishi Kamogawa och hennes pappa Nagare underbar mat till sina gäster. Men det finns fler anledningar att besöka Restaurang Kamogawa ...

Koishi och Nagare kallar sig matdetektiver. Med sina listiga och kreativa utredningar tar de fram maträtter från gästernas förflutna, rätter som påminner om allt ifrån den första kärleken till människor och platser som sedan länge har gått förlorade. Maten låter gästerna återuppleva de allra viktigaste stunderna i sina liv, och när det förflutna länkas samman med nutiden kan magi uppstå.

Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten är ett charmigt, mysigt och gripande matäventyr där kärleken till traditioner, minnen och mat står i fokus. Boken gjorde succé i hemlandet Japan och har blivit en internationell bästsäljare.

Hisashi Kashiwai föddes 1952 och växte upp i Kyoto. Efter att ha utbildat sig till tandläkare i Osaka återvände han till Kyoto och öppnade en mottagning där. Han har skrivit mycket om sin hemstad och deltagit i olika teveprogram.