Horst Otto – författare
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln
Av Günter Westphal, Hans Buhr m. fl.
Inbunden, 1996
1024 kr
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Die Qualitätsanforderungen des aufgeklärten Verbrauchers an die von ihm verzehrten Lebensmittel steigen ständig. Die Lebensmittelindustrie kommt diesen Ansprüchen ihrer Kunden durch immer ausgefeiltere technologische Herstellungs- und Konservierungstechniken entgegen, die daraufhin ausgelegt sind, …
Reaktionskinetik in Lebensmitteln
Av Horst Otto, Hans Buhr m. fl.
E-bok, 2013
1053 kr
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Die Qualitätsanforderungen des aufgeklärten Verbrauchers an die von ihm verzehrten Lebensmittel steigen ständig. Die Lebensmittelindustrie kommt diesen Ansprüchen ihrer Kunden durch immer ausgefeiltere technologische Herstellungs- und Konservierungstechniken entgegen, die daraufhin ausgelegt sind, …
Reaktionskinetik in Lebensmitteln
Av Günter Westphal, Hans Buhr m. fl.
Häftad, 2011
1227 kr
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Die Qualitätsanforderungen des aufgeklärten Verbrauchers an die von ihm verzehrten Lebensmittel steigen ständig. Die Lebensmittelindustrie kommt diesen Ansprüchen ihrer Kunden durch immer ausgefeiltere technologische Herstellungs- und Konservierungstechniken entgegen, die daraufhin ausgelegt sind, …
