Bokus

Jan T. M. Wouters – författare

Visar alla böcker från författaren Jan T. M. Wouters. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

  1. P. Walstra, Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts - Dairy Science and Technology, Inbunden. Tillgänglighet: Tillfälligt slut

    Dairy Science and Technology

    Av P. Walstra, Pieter Walstra m. fl.

    Inbunden, 2005

    2647 kr

    Tillfälligt slut

    Building upon the scope of its predecessor, Dairy Science and Technology, Second Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk into high-quality products. It focuses on the principles of physical, chemical, enzymatic, and microbial transformations.The authors, highly …