John B. Knight – författare

Visar alla böcker från författaren John B. Knight. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

1. 

   Quantity

   Food Production, Planning, and Management

   Av John B. Knight, Lendal H. Kotschevar

   Inbunden, 2000

   2018 kr

   Lägg i varukorg

   A major revision of a classic text-how to be an effective foodservice manager. When it comes to handling the demands of the foodservice industry, there is no single approach. Quantity Food Production, Planning, and Management goes beyond the mere teaching of technical skills to address the …