Jürgen Vormann – författare

In The 28 Day Keto Cure, nutritional scientist Professor Jürgen Vormann presents the successful low-carb, high-fat weight-loss plan along with more that 85 simple and delicious recipes.In just 28 days, this plan can train your body to burn fat not glucose, reducing inflammation and encouraging sustained weight loss. The book includes a comprehensive introduction to the science behind the keto diet with clear guidance on the vital fat, carb and protein ratio. With recipes by chef Nico Stanitzok covering everything from breakfast and dinner, to snacks and sweet treats, you won’t go hungry while you change your diet for a slimmer, healthier you.

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der für das Wachstum und Überleben benötigt wird. Als essentieller Mineralstoff kann er nicht synthetisiert werden und muss über die Ernährung und/oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Das Buch gibt einen Überblick zu den Grundlagen des Magnesiumstoffwechsels, Aufgaben und Funktionen von Magnesium, Magnesiumhaushalt, Magnesiumbedarf und Referenzwerte, Mangelsymptome, Möglichkeiten der Versorgung durch richtige Ernährung und Magnesiumpräparate. Ferner diskutiert es die Vorteile einer ausreichenden Magnesiumzufuhr bei verschiedenen Krankheiten und zur Gesundheitsprävention.Ein Magnesiummangel führt beispielsweise zu neurologischen und muskulären Symptomen. Aber auch bei Depressionen oder der Demenz spielt Magnesium eine wichtige Rolle. Zu den Ursachen für Magnesiummangel gehören Alkoholmissbrauch, schlecht eingestellter Diabetes, übermäßiges oder chronisches Erbrechen und/oder Durchfall. Aber auch Arzneimittelinteraktionen mit bestimmten Medikamenten, wie z.B. zur Blutdrucksenkung können einen Magnesiummangel provozieren.  Abschließend gehen die Autoren auf die Besonderheiten des Zusammenhangs der Magnesiumaufnahme mit einer ausreichenden Vitamin D Versorgung ein.Das Buch richtet sich an Ärzte, Pharmakologen, Studenten, Ernährungswissenschaftler, Diätologen und andere Ernährungsfachleute, die mehr über diesen wichtigen Mineralstoff und seinen Beitrag zur Gesundheitsversorgung erfahren möchten.