Karin Buchart – författare

Nutrazeutika sind Hausmittel, die eigenständig aus Lebensmittel zubereitet werden und aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine wissenschaftlich nachgewiesene physiologische Wirkung auf die Gesundheit haben. Das Buch geht dem Phänomen ihrer Wirkung auf den Grund und beschreibt Anwendungs- und Zubereitungsmöglichkeiten dieser besonderen Lebensmitteln. Im allgemeinen Grundlagenteil wird das Wesen und der Nutzen von Nutrazeutika erklärt und es werden die unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden vorgestellt. Im größten Abschnitt des Buches beschreibt die Autorin die einzelnen Lebensmittel und erklärt deren Wirkung und Wirkmechanismus. Beispiele dieser Lebensmittel sind alltägliche Kräuter, Gewürze, Obst und Gemüse, wie sie in jedem Haushalt eingesetzt werden, z.B. Kamille und Anis sowie Äpfel und Zwiebel. Die abschließenden Kapitel thematisieren die Anwendung in der Gesundheitsförderung sowie in der Therapie bei verschiedenen häufigen Indikationen.Das Buch richtet sich an alle Personen, die in der Gesundheitsberatung tätig sind, wie etwa Diätologen, Ernährungswissenschafter, Ernährungsmediziner sowie an alle an dem Thema  Interessierten.

Sie möchten als Ärtzin oder Arzt den Heilungsprozess Ihrer Patient:innen mit bewährten Hausmitteln unterstützen? Sie begrüßen, dass Patient:innen fragen, was sie selbst tun können? Sie suchen risikoarme und niedrigschwellige Selbsthilfestra- tegien, die sich als Ergänzung zur ärztlichen Therapie eignen, haben aber nicht die Zeit, diese langwierig zu erklären?Dann ist dieses Nachschlagewerk genau das Richtige für Sie. Das Buch gibt einen gut strukturierten Überblick, welche Nutrazeutika als bewährte Hausmittel bei gängigen Krankheitsbildern und Beschwerden helfen. Zu Beginn führt das Buch kurz allgemein in das Thema des sicheren Einsatzes von Hausmitteln ein. Der größere Teil des Buches widmet sich in übersichtlicher tabellarischer Form häufigen Indikationen, die für eine naturheilkundliche Selbsthilfe vertretbar sind.Die Zutaten für die vorgeschlagenen Hausmittel sind in einem durchschnittlichen Haushalt vorhanden oder im Supermarkt zu finden. Als Lebensmittel haben sie kein toxisches Potenzial, mögliche Anwendungsfehler (z.B. Hitze) werden genau beschrieben.Ärzt:innen erhalten mit diesem Buch wichtige Fachinformationen zur Evidenz. Patient:innen wird mit präzisen Anleitungen für die praktische Durchführung weitergeholfen.