Karin Westbergh – författare

I Kalmar län med östra Småland och Öland ryms ett helt Sverige i miniatyr. Här möter skogar och odlingslandskap kust och skärgård. Matkulturen präglas av lokala råvaror, små producenter och en stor passion för hantverket och det genuina. Café östra Småland & Öland tar med läsaren till smakupp-levelser i städer och på landsbygd. Upptäck gömda pärlor, prisade bakverk och originalrecept från caféerna. Låt dig inspireras till egna utflykter och möten. Den här boken är din följeslagare till minnesvärda fikastunder, där varje stopp bär på en historia och varje smak dröjer sig kvar långt efter sista tuggan.

Karin Westbergh har arrangerat guidade matvandringar på Öland i åtta år: “Vi vandrar mellan olika vackra platser och gör matstopp längs vägen för att avnjuta öländska läckerheter som vi dukar upp i naturen. Under vandringen berättar jag om traktens kulturhistoria och spännande skrönor. 2016 blev Karin nominerad av Smålands och Ölands gastronomiska akademi för framstående insatser inom destinations- och landsbygdsutveckling. Motiveringen löd, ”För sin stora kunskap och sitt utpräglade engagemang att leda matvandringar på Öland”. Redan Carl von Linné upptäckte landskapets tjusning och unika natur när han landsteg på ön 1 juni 1741. Ön har ett öppet landskap med en spännande historia. Öland är en guldgruva för den naturintresserade. Här finns en rik variation av växtmiljöer och många blomsterälskare besöker alvaret då orkidéerna blommar som rikligast på försommaren. Den öländska maten är fantastiskt god och det finns flera mathantverkare på ön. I boken finns recept med öländska råvaror. Historierna och skrönorna ger en inblick i hur det var på Öland förr i tiden, hur folk levde och vad man trodde på. Förr i tiden var det hårda tider på Öland, men idag är Öland en fantastisk plats med underbar natur, otrolig växtlighet, läcker mat och många spännande utflyktsmål.