Karl Kroll – författare

Im ersten Band dieses Werkes sind die allgemeinen Gesetze des Trocknens dargelegt. Der vorliegende zweite Band zeigt, wie man die Trockner auswählen, bemessen und ihren Energiebedarf vorausbestim­ men kann, wie man das Trocknen bei bestimmten Gütern vornehmen und welche Gestalt man den Trocknern geben muß, damit sie die An­ forderungen erfüllen. Die Bedingungen, unter denen man die Feuchtigkeit aus einem Gut vertreiben kann, sind je nach der Art des Stoffes und den fabrikatari­ schen Gegebenheiten verschieden. Dementsprechend haben sich im Laufe der Zeit zahlreiche Trocknungsverfahren und -apparate ent­ wickelt. Es war unmöglich, in diesem Buch das gesamte heutige Wissen darüber in voller Breite zu schildern. Vielmehr mußte der Stoff auf typische Ausführungsformen der Trockner und auf das Trocknen einer Reihe wichtiger Güter beschränkt werden. Gemeinhin versteht man unter Trocknen das thermische Aus­ treiben einer Flüssigkeit aus einem Stoff, wobei die Flüssigkeit in Dampf verwandelt und der Dampf abgeführt wird. In diesem Buch sei der Begriff weiter gefaßt; er soll alle die Arbeitsgänge mit umfassen, die den thermischen Feuchtigkeitsentzug so vorbereiten, begleiten und er­ gänzen, daß auf möglichst schnelle, wirtschaftliche und schonende Weise ein trockeneres Gut mit gewünschten Eigenschaften entsteht.

V der physikalischen Chemie die Grundlagen der Sorption und der Diffu­ sion bei Gasen und Flüssigkeiten. Die Blickpunkte in der Darstellung sind bei den Disziplinen verschieden und treffen in keiner von beiden denjenigen, der für trocknungstechnische Fragen der zweckmäßigste ist. Aus diesem Grund schien es notwendig, einen kurzen Abriß der allgemeinen Gesetzmäßigkeiten voranzustellen (Kap. I bis III), aus dem der Leser - gleich welcher Disziplin - sich in einer der Eigenart des speziellen Fachgebiets augepaßten Darstellung über die Grundvorgänge in der Weise unterrichten kann, wie es zum Verständnis aller in der Trocknungstechnik möglichen Variationen zweckmäßig erscheint. Angesichts der großen Zahl von Einflußgrößen, die in die Trocknungs­ technik hineinspielen, und ihrer großen Veränderlichkeit kann es sich auf keinen Fall darum handeln, jede einzelne Einflußgröße mit möglichst großer Genauigkeit zu beschreiben, vielmehr nur darum, die qualitativen Abhängigkeiten der Einzelgrößen in den Vordergrund der Betrachtung zu stellen, damit ihr Einfluß auf den Trocknungsvorgang möglichst in der ganzen Variationsbreite der Einzelerscheinung anschaulich wird. Eine solche Anleitung zu grob quantitativer Abschätzung ist nicht möglich ohne eine gewisse Systematik der Darstellung, die von den einfachsten physikalisch theoretischen Gesetzmäßigkeiten ausgehend eine Einord­ nung der jeweiligen Einzelerscheinungen in einen größeren Zusammen­ hang gestattet. Darum a. llein habe ich mich in den ersten Kapiteln bemüht. Im wesentlichen betraf diese Bemühung eine zusammenfassende und damit vereinfachende Darstellung der Gesetzmäßigkeiten der Rauchgastrocknung, des Wärme-und Stoffübergangs an Körper ver­ schiedener Form und Anordnung sowie desStrömungs-und Diffusions­ widerstands in Schüttungen und Festkörpern.

der physikalischen Chemie die Grundlagen der Sorption und der Diffu­ sion bei Gasen und Flüssigkeiten. Die Blickpunkte in der Darstellung sind bei den Disziplinen verschieden und treffen in keiner von beiden denjenigen, der für trocknungstechnische Fragen der zweckmäßigste ist. Aus diesem Grund schien es notwendig, einen kurzen Abriß der allgemeinen Gesetzmäßigkeiteil voranzustellen (Kap. I bis III), aus dem der Leser - gleich welcher Disziplin - sich in einer der Eigenart des speziellen Fachgebiets augepaßten Darstellung über die Grundvorgänge in der Weise unterrichten kann, wie es zum Verständnis aller in der Trocknungstechnik möglichen Variationen zweckmäßig erscheint. Angesichts der großen Zahl von Einflußgrößen, die in die Trocknungs­ technik hineinspielen, und ihrer großen Veränderlichkeit kann es sich auf keinen Fall darum handeln, jede einzelne Einflußgröße mit möglichst großer Genauigkeit zu beschreiben, vielmehr nur darum, die qualitativen Abhängigkeiten der Einzelgrößen in den Vordergrund der Betrachtung zu stellen, damit ihr Einfluß auf den Trocknungsvorgang möglichst in der ganzen Variationsbreite der Einzelerscheinung anschaulich wird. Eine solche Anleitung zu grob quantitativer Abschätzung ist nicht möglich ohne eine gewisse Systematik der Darstellung, die von den einfachsten physikalisch theoretischen Gesetzmäßigkeiten ausgehend eine Einord­ nung der jeweiligen Einzelerscheinungen in einen größeren Zusammen­ hang gestattet. Darum allein habe ich mich in den ersten Kapiteln bemüht. Im wesentlichen betraf diese Bemühung eine zusammenfassende und damit vereinfachende Darstellung der Gesetzmäßigkeiten der Rauchgastrocknung, des Wärme- und Stoffübergangs an Körper ver­ schiedener Form und Anordnung sowie desStrömungs- und Diffusions­ widerstands in Schüttungen und Festkörpern.