Lubert Stryer - Böcker

„Oft kopiert, nie erreicht.“ Biologen heuteSeit vier Jahrzehnten prägt dieses außergewöhnliche Lehrbuch weltweit die Lehre der Biochemie. Die überaus klare und präzise Art der Darstellung, die Aktualität, die ausgefeilte Didaktik und die Verständlichkeit sind zu Markenzeichen  dieses von Lehrenden wie Lernenden hoch geschätzten Standardwerkes geworden. Sie zeichnen auch die nun vorliegende achte Auflage aus, die erneut die Brücke von den biologischen und chemischen Grundlagen zu den physiologischen und medizinischen Fragestellungen schlägt. Zu den wichtigsten Neuerungen und Verbesserungen der vollständig überarbeiteten Neuauflage zählen:Kapitel 5: erweiterte Darstellung von Massenspektrometrie, Proteinmasse, Proteinidentität und ProteinsequenzKapitel 9: neuer Abschnitt zu krankheitsauslösenden Mutationen in Hämöglobingenen, neue Fallstudie zu ThalassämienKapitel 13: neue Fallstudie zu Proteinkinase-A-Mutationen und Cushing Syndrom Kapitel 14: erweiterte Darstellung zu Vorstufen von Verdauungsenzymen und zur Proteinverdauung im Dünndarm, neue Fallstudien zu Proteinverdauung im Magen und zur ZöliakieKapitel 15: neuer Abschnitt zu den Grundfunktionen des Energiestoffwechsels, erweiterte Darstellung zu Phosphaten in biochemischen ProzessenKapitel 16: neue Fallstudien zu exzessiver Fructoseaufnahme und zu schnellwachsenden Zellen und aerober GlykolyseKapitel 29: neue Fallstudien zu Phosphatidylcholin, zur Regulation des LDL-Rezeptor-Kreislaufs und zum klinischen Management von CholesterinwertenKapitel 30: neue Fallstudie zu Blutspiegelwerten der Aminotransferase als diagnostischer PrädiktorStimmen zu früheren Auflagen:Der Stryer ist der "Goldstandard" für Biochemie-Lehrbücher. Prof. Dr. Michael Rychlik, TU MünchenAktuell, didaktisch hervorragend präsentiert, bietet der "Stryer" einen umfassenden Überblick über das Feld und ist als Nachschlagewerk unverzichtbar. Prof. Dr. Dieter Adam, Universität KielDieses Lehrbuch gibt Studierenden am Anfang ihrer Ausbildung einen hervorragenden Einstieg in die Biochemie, ist aber genauso für Fortgeschrittene ideal. Prof. Dr. Mike Boysen, Universität GöttingenDer Klassiker, er ist und bleibt in der Breite und Tiefe und seinem sehr guten didaktischen Aufbau unübertroffen! Ein Muss für jeden Studierenden und Dozenten im Umfeld biomedizinischer Studiengänge. Prof. Dr. Robert Fürst, Universität FrankfurtTrotz der unglaublichen Detailfülle vermittelt der Stryer Verständnis für die Zusammenhänge in der Biochemie. Prof. Dr. Katja Gehrig, Universität Mainz Biochemie anschaulich gemacht: So sollte ein Lehrbuch sein … Dieses Buch nimmt jedem Studierenden die Angst vor der Biochemie! Prof. Dr. Wolf-Michael Weber, Universität MünsterAls Lehrbuchautor packt einen beim Studium des Stryer der Neid. So schöne Fotos, so gekonnte, bunte, eingängige Zeichnungen, soviel Grips, so wenige Fehler. Laborjournal

Biochemie verstehen - von molekularen Grundlagen bis zu medizinischer RelevanzSeit fünf Jahrzehnten prägt dieses Lehrbuch die Lehre der Biochemie. Die 9. Auflage bleibt dem bewährten Konzept treu und verbindet aktuelle Forschung mit klarer Sprache, anschaulichen Abbildungen und einem durchdachten didaktischen Aufbau. Sie richtet sich an Studierende der Biologie, Medizin, Pharmazie und verwandter Fächer, die nicht nur Fakten lernen, sondern Zusammenhänge verstehen und kritisch denken wollen.Der Stryer deckt zentrale Themen der Biochemie ab: von molekularen Strukturen über enzymatische Mechanismen bis hin zu Stoffwechselwegen und Signaltransduktion. Dabei wird besonderer Wert auf die physiologische und medizinische Relevanz gelegt: Die biochemischen Prozesse werden im Kontext von Gesundheit, Krankheit, körperlicher Aktivität und Stresssituationen dargestellt. Die 9. Auflage bietet zahlreiche Neuerungen:Zeit als biochemische Dimension: Neue Darstellungen zeitlicher Skalen von molekularen Reaktionen bis zur EvolutionAktuelle Forschung: Inhalte zu COVID-19, AlphaFold, Optogenetik, Lipid Rafts, Biologika und metabolischen ErkrankungenFallstudien und Praxisbeispiele: Krankheitsbilder wie Diabetes, McArdle-Krankheit oder Fructoseintoleranz werden biochemisch erklärtVielfalt in der Wissenschaft: Kurzporträts von Forscher:innen zeigen unterschiedliche Bildungswege und Perspektiven im FachDidaktische Innovationen: Neue Elemente wie „Wissen überprüfen“ und „Beispielkästen“ fördern aktives Lernen und ProblemlösekompetenzDas Buch fördert konzeptionelles Verstehen, kritisches Denken und Problemlösekompetenz.„Der Klassiker, er ist und bleibt in der Breite und Tiefe und seinem sehr guten didaktischen Aufbau unübertroffen.“— Prof. Dr. Robert Fürst, Universität Frankfurt„Dieses Buch nimmt jedem Studierenden die Angst vor der Biochemie.“— Prof. Dr. Wolf-Michael Weber, Universität Münster Ein Lehrbuch für alle, die Biochemie nicht nur lernen, sondern begreifen wollen.