1 Moleküle und Leben.- I Konformation.- 2 Einführung in Struktur und Funktion der Proteine.- 3 Sauerstoff-transportierende Moleküle: Myoglobin und Hämoglobin.- 4 Hämoglobin: Ein allosterisches Protein.- 5 Sichelzellanämie, eine Molekularkrankheit.- 6 Einführung in die Enzyme.- 7 Mechanismus der Enzymaktion: Lysozym und Carboxypeptidase.- 8 Zymogen-Aktivierung: Verdauungsenzyme und Gerinnungsfaktoren.- 9 Bindegewebsproteine: Kollagen und Elastin.- 10 Biologische Membranen — Eine Einführung.- II Erzeugung und Speicherung der Stoffechselenergie.- 11 Der Stoffwechsel: Grundlegende Begriffe.- 12 Die Glykolyse.- 13 Der Citratzyklus.- 14 Die oxydative Phosphorylierung.- 15 Der Pentosephosphatweg und die Gluconeogenese.- 16 Der Stoffwechsel des Glykogens und der Disaccharide.- 17 Der Fettsäurestoffwechsel.- 18 Der Abbau der Aminosäuren und der Harnstoffzyklus.- 19 Die Photosynthese.- III Biosynthese der Vorstufen von Makromolekülen.- 20 Biosynthese von Membranlipiden und Steroidhormonen.- 21 Biosynthese der Aminosäuren und der Häm-Gruppe.- 22 Die Biosynthese der Nucleotide.- IV Information.- 23 DNA: die genetische Aufgabe, Struktur und Replikation.- 24 Messenger-RNA und Transkription.- 25 Der genetische Code und Gen-Protein-Beziehungen.- 26 Die Proteinbiosynthese.- 27 Die Kontrolle der Genexpression.- 28 Eukaryonten-Chromosomen.- 29 Viren.- 30 Immunglobuline.- 31 Bakterienzellwände.- 32 Membrantransport.- 33 Erregbare Membranen.- 34 Hormonwirkung.- 35 Muskelkontraktion und Zellbeweglichkeit.- Register.
