Marco A. Gardini - Böcker

The hospitality sector is facing increasing competition and complexity over recent decades in its development towards a global industry. The strategic response to this is still that hospitality companies try to grow outside their traditional territories and domestic markets, while the expansion patterns and M&A activities of international hotel and restaurant chains reflect this phenomenon. Yet, interestingly, the strategies, concepts, and methods of internationalization as well as the managerial and organizational challenges and impacts of globalizing the hospitality business are under-researched in this industry.While the mainstream research on international management offers an abundance of information and knowledge on topics, players, trends, concepts, frameworks, or methodologies, its ability to produce viable insights for the hospitality industry is limited, as the mainstream research is taking place outside of the service sector. Specific research directions and related cases like the international dimensions of strategy, organization, marketing, sales, staffing, control, culture, and others to the hospitality industry are rarely identifiable so far. The core rationale of this book is therefore to present newest insights from research and industry in the field of international hospitality, drawing together recent scientific knowledge and state-of-the-art expertise to suggest directions for future work. It is designed to raise awareness on the international factors influencing the strategy and performance of hospitality organizations, while analyzing and discussing the present and future challenges for hospitality firms going or being international.This book will provide a comprehensive overview and deeper understanding of trends and issues to researchers, practitioners, and students by showing how to master current and future challenges when entering and competing in the global hospitality industry.

The hospitality sector is facing increasing competition and complexity over recent decades in its development towards a global industry. The strategic response to this is still that hospitality companies try to grow outside their traditional territories and domestic markets, while the expansion patterns and M&A activities of international hotel and restaurant chains reflect this phenomenon. Yet, interestingly, the strategies, concepts, and methods of internationalization as well as the managerial and organizational challenges and impacts of globalizing the hospitality business are under-researched in this industry.While the mainstream research on international management offers an abundance of information and knowledge on topics, players, trends, concepts, frameworks, or methodologies, its ability to produce viable insights for the hospitality industry is limited, as the mainstream research is taking place outside of the service sector. Specific research directions and related cases like the international dimensions of strategy, organization, marketing, sales, staffing, control, culture, and others to the hospitality industry are rarely identifiable so far. The core rationale of this book is therefore to present newest insights from research and industry in the field of international hospitality, drawing together recent scientific knowledge and state-of-the-art expertise to suggest directions for future work. It is designed to raise awareness on the international factors influencing the strategy and performance of hospitality organizations, while analyzing and discussing the present and future challenges for hospitality firms going or being international.This book will provide a comprehensive overview and deeper understanding of trends and issues to researchers, practitioners, and students by showing how to master current and future challenges when entering and competing in the global hospitality industry.

Um die Erfolgs- und Praxisrelevanz einer strategischen und integrativen Kunden- und Marktorientierung im Innen- und Außenverhältnis eines Unternehmens offen zu legen, werden in diesem essential sechs strategische Leitprinzipien als Bausteine eines Leadership-Ansatzes im Marketing herausgearbeitet und vorgestellt.

Dieses Buch bietet einen Überblick über den State of the Art zum Thema Digitalisierung und Künstliche Intelligenz im Tourismus und in den damit verbundenen wesentlichen Gestaltungs- und Handlungsfeldern. Die Autoren diskutieren Entwicklungen in folgenden Kontexten: digitale Transformation, digitale Geschäftsmodelle, digitaler Wettbewerb, digitales Mindset und digitale Führungskompetenzen. Außerdem werden Fragen zur Rolle der Digitalisierung und Künstlichen Intelligenz im Spannungsfeld zwischen Effektivität, Effizienz und Ethik im Kontext einer Digital-Leadership-Perspektive betrachtet. Die instrumentelle und inhaltliche Bandbreite digitaler Technologien und digitaler Arbeitsformen in verschiedenen touristischen Teilbranchen und deren Akteure werden beleuchtet und es wird gezeigt, wie in diesem Themenkomplex Veränderung erfolgreich gestaltet werden kann. Denn Digitalisierung und Künstliche Intelligenz als Treiber des zukünftigen Unternehmenserfolgs sind einerseits Top-Themen in zahlreichen touristischen Branchen, andererseits zeigen viele aktuelle Unternehmenskonzepte, dass das Thema bislang für den Tourismussektor kaum analysiert und systematisiert wurde und in der Praxis vielfach unzureichend konzeptionell und organisatorisch verankert ist.Der Autoren-Mix aus Wissenschaft und Unternehmenspraxis macht den Sammelband zu einem Nachschlagewerk für jeden, den das Thema Digitalisierung und Künstliche Intelligenz im Tourismus bewegt.

Dieses Buch beleuchtet das Themenfeld New Work und setzt sich mit den Herausforderungen auseinander, denen Tourismusunternehmen auf dem Weg in eine sich verändernde Arbeitswelt begegnen. Der Sammelband analysiert zentrale Handlungsfelder und entwickelt konkrete Handlungsstrategien für Leadership-Ansätze und Human Resources Management im Tourismus. Fallstudien und Interviews aus der Unternehmenspraxis tragen dazu bei, Unternehmensentscheidungen vor dem Hintergrund wissenschaftlicher Erkenntnisse kritisch zu reflektieren. Die Leserinnen und Leser erhalten somit einen systematischen und umfassenden Einblick in die Thematik und zahlreiche Impulse für die erfolgreiche Gestaltung neuer Arbeitswelten im Tourismus. Das Buch richtet sich an Entscheiderinnen und Entscheider, Personalverantwortliche und Studierende im Tourismus sowie an ein interessiertes Fachpublikum aus Wissenschaft und Praxis.

Dieses Buch beschäftigt sich mit der Frage, was starke Tourismusmarken auszeichnet und wie man erfolgreiche Marken im Tourismus aufbaut: Mit welchen Strategien, Techniken und Aktivitäten erarbeitet man sich einzigartige Profilierungs- und Markenleistungen als Brand Leader in seinem Wettbewerbssegment?