Matilda Marshall – författare
Visar alla böcker från författaren Matilda Marshall. Handla med fri frakt och snabb leverans.
2 produkter
Mat och ätande - Sociologiska perspektiv
Av Nicklas Neuman, Jonas Bååth m. fl.
Häftad, 2019
4,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (2)
459 kr
Lägg i varukorg
Alla människor äter och alla samhällen måste föda sin befolkning. Därav är samhällsvetenskapliga perspektiv för att förstå matens funktioner bortom livsmedlens kemiska sammansättningar och människans biologi nödvändiga. I Mat och ätande: Sociologiska perspektiv ges läsaren övergripande ingångar …
Hållbarhet till middag : en etnologisk studie om hur miljövängligt ätande..
Inbunden, 2017
345 kr
Lägg i varukorg
Vad hamnar på middagstallriken i en tid när hållbarhet är en aktuell global samhällsutmaning? I Hållbarhet till middag undersöks hur miljövänlighet och andra aspekter av hållbarhet omsätts till meningsfulla och vardagliga vanor i hemmen. I denna bok öppnar etnologen Matilda Marshall kylskåpsdörrar, …
