Moritz Euchner – författare
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Gastronomie managen
Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden
Av Axel Gruner, Burkhard von Freyberg m. fl.
Inbunden, 2022
740 kr
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Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben einer Bar, eines Cafés oder eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermutet wird. Mit »ein Bier zapfen und ein Schnitzel braten« ist es leider nicht getan. Unternehmensgründer sollten vor dem Einstieg mehrere Jahre …
Gastronomie managen
Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden
Av Moritz Euchner, Burkhard von Freyberg m. fl.
E-bok, 2022
723 kr
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Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben einer Bar, eines Cafés oder eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermutet wird. Mit »ein Bier zapfen und ein Schnitzel braten« ist es leider nicht getan. Unternehmensgründer sollten vor dem Einstieg mehrere Jahre …
