Natasha Campbell-McBride – Författare

Ditt friska hjärta erbjuder inte bara en välskriven, lättförståelig redogörelse, utan också en praktisk plan för att förebygga hjärt- sjukdomar och återfå hälsa. Denna plan innefattar en återgång till traditionella livsmedel och ett undvikande av miljöföroreningar och vanliga hushållskemikalier. Och hennes receptavsnitt är fantastiskt! Ditt friska hjärta är ett måste för alla som är intresserade av kost och hälsa. Sally Fallon, ordförande för The Weston A. Price Foundation Författare till boken ”Nourishing Traditions”

Dr Natasha Campbell-McBride grundade The Cambridge Nutrition Clinic 1998. Som förälder till ett barn som helt återhämtat sig från en grav inlärningssvårighet, var hon mycket medveten om de svårigheter som andra föräldrar som hon ställs inför, och hon har ägnat mycket av sin tid åt att hjälpa dessa familjer. Hon insåg att kost spelar en avgörande roll när det gäller att hjälpa barn och vuxna att övervinna sina funktionsned-sättningar, och har banat väg för användningen av probiotika inom detta område. Hennes vilja att dela med sig av sin kunskap har resulterat i att hon bidragit till många publikationer, samt presentationer om inlärningssvårigheter och matsmältningsstörningar vid internationella seminarier och konferenser. Denna bok sammanfattar hennes erfarenhet och kunskap i ämnet. Hon anser att sambandet mellan fysisk och psykisk hälsa, den mat och dryck som vi intar och tillståndet i vårt mat-smältningssystem är absolut, och resultaten av hennes arbete har stöttat hennes ståndpunkt i denna fråga. På hennes klinik diskuterade föräldrarna alla aspekter av sitt barns tillstånd, trygga i vetskapen om att de inte bara pratade med en professionell utan med en person som har levt sin erfarenhet. Hennes djupa förståelse för de utmaningar de stod inför gör att hennes råd är i en klass för sig. Och nu kommer all denna kunskap i en bok! Natasha Campbell-McBride har en läkarexamen och specialistexamen i både neurologi och human nutrition. På sin klinik i Cambridge var hon specialiserad på nutrition för barn och vuxna med beteendestörningar och inlärningssvårigheter samt vuxna med störningar i matsmältningssystemet och immunsystemet. Dr Natasha Campbell-McBride ska gratuleras till att ha sammanställt en så väl underbyggd och provokativ bok. Jag rekommenderar den varmt. Dr Basant K Puri, överläkare i psykiatri, Imperial College, London, Storbritannien

Vegetarianism förklarad är en rationell, vetenskapsbaserad och förnuftig förklaring av hur våra kroppar använder mat, som gör att vi alla - friska människor, sjuka människor, föräldrar som uppfostrar barn - kan förstå vilken roll våra matval har, vad olika livsmedel gör i våra kroppar och vad våra kroppar behöver. Den här boken borde vara obligatorisk läsning för varje tonåring, varje förälder och varje person som kämpar med en sjukdom. Tack dr Campbell-McBride, du har skapat ännu ett ovärderligt mästerverk av hälsorådgivning för oss alla! Dr Tom O’Bryan, DC CCN DACBN