Nicole Graf – författare
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Del 8 - Bilderwelten. Fotografien aus dem Bildarchiv der ETH-Bibliothek
Eisenbahnbilder - Eisenbahnbild
Inbunden, Tyska, 2023
657 kr
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Häftad, Tyska, 2025
901 kr
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Häftad, Tyska, 1998
908 kr
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Inbunden, Engelska, 2011
538 kr
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The Image Archive of the main library at the Swiss Federal Institute of Technology in Zurich (ETH-Bibliothek) is home to a vast collection of photographs. It includes material collected by professors and other staff at the ETH, images created and collected by institutes and chairs within the ETH, but also the entire archives of companies or other institutions, such as Switzerland s legendary former national airline Swissair (1931 - 2001), or private collections bequeathed to ETH-Bibliothek. The aim of the new book series Pictorial Worlds. Photographs from the ETH-Bibliothek's Image Archive is to build a bridge between analytical treatment of historical image sources and the interest in individual photographs for any possible reason.One of the collections held at the Image Archive has been put together by Swiss entrepreneur Adolf Feller (1879 - 1931) and his daughter Elisabeth (1910 - 1973). Unique in size, scope and period covered, it comprises 54,000 postcards from 1889 - 1980. It documents comprehensively what can be called the 'Golden Age' of picture postcards before World War I, with its enormous diversity of motifs, radical changes of style in design and of the era when postcards had their heyday as a communication medium. The collection's main focus is on images of individual sites, places and landscapes in 140 countries. Around 15,000 motifs are from Switzerland. The period best represented in the collection is from 1893 - 1930.The World in Pocket-size Format is a documentation of this magnificent collection. The book is also an illustrated history of this means of communication that has had its time of utmost importance in human relationships.Text in English and German.
Inbunden, Engelska, 2014
538 kr
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Since its early days, photography has been both a tool of and subject for scientific research. Developments in photochemistry, camera construction and lense refinement made photography an extremely successful mass medium. At the same time, photography served scientific research as a key medium for observation, documentation, education and communication.ETH-Bibliothek, the main library at ETH Zurich, is holding in its Image Archive vast collections of photographs. Among them is the complete collection of the university's own Photographic Institute, an independent service and research unit between 1886 and 1979. This new book documents both the main aspects of scientific photography, illustrating the research of many disciplines while being the subject of basic research itself. Using a rich selection of images, ranging from astronomical and micro-photography, to laboratory situations and carefully illuminated experimental installations. The introductory essay investigates the interplay between photography and the world of science, and tells the story and changing role of the Photographic Institute.Text in English and German.
Del 5 - Pictorial Worlds
Photo Mosaic Switzerland
The Archive of the Image Agency Comet Photo AG
Inbunden, Engelska, 2015
538 kr
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Comet Photo AG was founded in Zürich 1952 to supply images to local and national media. The agency quickly built a reputation for both the documentary and aesthetic quality of its photographers' work, with the 1950s and 1960s arguably marking the culmination their achievements. Commercially, Comet Photo's heyday were the 1960s and 1970s, followed by a slow decline eventually leading to its closing-down in 1999. Comet Photo's legacy of around 1m images is now kept at ETH Zürich's Image Archive. Photo Mosaic Switzerland features some 150 images from the Comet Photo collection, documenting the rapid changes Switzerland underwent during the 20th century's later decades. They are arranged by topic, such as change and modernisation, industry, agriculture, the vanishing and vanished, the traditional and timeless, celebrities and glamour, or major events. An introductory essay tells the story of Comet Photo AG and its work and legacy, placing it among its competitors national and international, and looks also at Switzerland's social and cultural history from the 1950s to the end of the 20th century.Text in English and German. Also available in the Pictorial Worlds series: Science in Sight ISBN 9783858813954 Swissair Souvenirs ISBN 9783858813596 The World in Pocket-size Format ISBN 9783858813398
Del 6 - Pictorial Worlds
Walter Mittelholzer Revisited
From the Walter Mittelholzer Photo Archive
Inbunden, Engelska, 2017
597 kr
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Walter Mittelholzer (1894-1937), pioneer of aviation and co-founder of Switzerland's legendary airline Swissair, is chiefly revered as an accomplished aerial photographer. His spectacular views of the Swiss Alps have been very popular ever since he began publishing them in the 1920s. Much lesser known today are his expeditions by plane to distant places. In his day, he proved to be a keen marketer, selling the images he took on travels to Spitsbergen (Svalbard today), Persia (Iran), and Abyssinia (Ethiopia) in his self-written books, in movies, and to the press. His 1926/27 trans-Africa journey on the seaplane Switzerland from Zurich via Alexandria to Capetown made his name known internationally, both as an aviator and a photographer. Well-respected entrepreneurs and bankers funded Mittelholzer's undertakings, supporting his goal to promote air travel in Switzerland. The entire Mittelholzer archive is now held as part of ETH Bibliothek's special collections in Zurich.This latest volume in the Pictorial Worlds series revaluates Mittelholzer's media activity from today's perspective. It features some 200 of his outstanding photographs. The complementing essay looks at the patronising view of Africa and its people and cultures the aviator-photographer maintained and provides an account of the colonialist backdrop of Swissairss lift-off in 1931.Text in English and German.
Inbunden, Engelska, 2019
580 kr
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Documented Landscape, the seventh volume in the Pictorial Worlds series, presents a selection of images from the archives of the Geobotanical Institute Rübel and of Carl Schröter, which are being kept as part of the ETH Zürich's extensive image archive. Founded by Eduard Rübel (1876-1960) in 1918 in Zurich and later donated to the ETH, the 'Geobotanical Institute Rübel' conducted pioneering research in the area of botanical biodiversity in the Alps. Rübel's teacher, the botanist and ETH professor Carl Schröter (1855-1939), was himself a pioneer of biodiversity and landscape conservation. Rübel and Schröter were some of the earliest botanists to use photography as a means to document their research, thus making it available to a wider public and drawing attention to their early efforts in environmentalism. While the photo archives bear witness to a bygone era, their depiction of a changing landscape and progressing human interference are still strikingly on topic today. Sometimes showing near-arcadian scenes, the images are nevertheless highly realistic in their exact scientific documentation of the alpine biosphere. An in-depth introduction by historian and writer Ruedi Weidmann accompanies some ninety exceptional images selected from the comprehensive collection.Text in English and German.
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PDF, Tyska, 2018501 kr
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Essen und Trinken sind nutritive Grundbedürfnisse und Lustquellen menschlichen Daseins, nichtdelegierbare Handlungen, kulturtragende Formen der Kommunikation, Anker der Gastlichkeit, Situationen, Symbolsysteme und Rituale, Agrar-, Handel- und Industrieprodukte, Selbstbehauptungsmedien und Bestände der kulturellen Gedächtnisse. All diese Bedeutungen werden im Leben der Menschen mit kommunikativen, juristischen, politischen, religiösen, ästhetischen, hygienischen, ethischen und moralischen Faktoren ihres Zusammenlebens verknüpft.In ihrer Gesamtheit prägt die Bedeutungs- und Faktorenfülle menschliches Leben in einem so umfassenden Maße, dass man vom Essen und Trinken als einem ''sozialen Totalphänomen'' gesprochen hat (Marcel Mauss).Soll dieses ''Totalphänomen'' in seiner globalen Komplexität erforscht und vermittelt werden, reicht eine singuläre Disziplin nicht hin. Dann wird eine vielstimmige Erkenntnisarbeit benötigt, die das Nachdenken der einzelnen Disziplinen im Horizont einer Theorie und Praxis übergreifenden Sicht zusammenführt.Als Bezeichnung für diese Sicht hat Alois Wierlacher den Ausdruck ''Kulinaristik'' geprägt (von lat. culina, die Küche). Er ist ein Klammerbegriff ähnlich wie die Begriffe ''Medizin'' oder ''Chemie''. Er fasst die vielseitige Erforschung und Vermittlung der Rolle und Funktion des Essens und Trinkens im Aufbau der Kultur(en), in der Verständigung zwischen den Menschen und im Leben des einzelnen ins Wort.Dieser Aufgabe dient auch das Jahrbuch. Es wird im Auftrag des Kulinaristik-Forums von renommierten Vertretern verschiedener Sachgebiete herausgegeben. Sein kompositorisches Konzept ist nicht die Einsinnigkeit, sondern eine dem Gegenstand adäquate Vielfalt von Formen und Farben der Annäherungen.
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PDF, Engelska, 2018501 kr
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Wovon reden wir, wenn wir von "japanischer", "chinesischer" oder "koreanischer Küche" reden? Der Schwerpunkt"Der globalisierte Gaumen: Ostasiens Küchen auf Reisen" wurde so konzipiert, dass er die vielfältigen Dimensionen und Effekte der Globalisierung beispielhaft an den "Reisen" ostasiatischer Küchen zum Vorschein bringt. Die zwölf Beiträge beleuchten neben Kapital-, Personen und Warenverkehr vor allem historische und kulturelle Faktoren. Originalität, Tradition und Authentizität sind thematische Knotenpunkte. Die Vielfalt der Problemstellungen spiegelt sich in der Bandbreite der methodischen Zugänge und Perspektiven.Abgerundet wird dieser Teil durch zwei Dokumentationen, eine annotierte deutsch-englische Bibliographie zur kulinaristischen Forschung zu Ost- und Südostasien in den Sprachen Englisch, Deutsch, Japanisch, Koreanisch und Französisch und eine Liste akademischer Abschlussarbeiten aus dem deutschsprachigen Raum.Mit der "Kulinaristischen Ökologie" wird ein neuer Denkansatz aus dem Bereich der Lebens- und Umweltwissenschaften für das Feld der Kulinaristik vorgestellt. Dieser soll die ökologischen Konsequenzen und weltweiten Eingriffsfolgen aufzeigen, die dem Groß-Ökosystem 'Erde' und seinen großlandschaftlichen Subsystemen durch Nahrungsbeschaffung für eine ungebremst wachsende Weltbevölkerung erwachsen.Die Beiträge zum Thema "Das Gericht" loten mit den Mitteln von Wortsemantik und Etymologie, von praxisorientierter Begriffsgeschichte wie mit dem Versuch einer optisch unterfütterten Möbel- und Designgeschichte seine Vieldeutigkeit aus, abgerundet durch ein org.editeur.onix.v21.shorts.I@74cd72cf von italienischer Gegenwartsliteratur im Blick auf eine neue Essensmoral.Der Teil "Varia" besucht u.a. mit den Bahnhofsgaststätten einen für das kulturelle Gedächtnis Europas markanten transitorischen Ort.