Oliver Kayser – författare

This unique overview of plants and transgenic techniques of great scientific, medicinal and economic value for both industry and academia covers the whole spectrum from cell culture techniques, via genetic engineering and secondary product metabolism right up to the use of transgenic plants for the production of bioactive compounds. Practical examples are given throughout, including the production of cancer therapeutics, functional food, and flavor compounds in plants.Of particular interest to the pharmaceutical and biotechnological industries, as well as medicinal chemists, biochemists, and molecular biologists.

This second edition of a very successful book is thoroughly updated with existing chapters completely rewritten while the content has more than doubled from 16 to 36 chapters. As with the first edition, the focus is on industrial pharmaceutical research, written by a team of industry experts from around the world, while quality and safety management, drug approval and regulation, patenting issues, and biotechnology fundamentals are also covered. In addition, this new edition now not only includes biotech drug development but also the use of biopharmaceuticals in diagnostics and vaccinations. With a foreword by Robert Langer, Kenneth J Germeshausen Professor of Chemical and Biomedical Engineering at MIT and member of the National Academy of Engineering and the National Academy of Sciences.

Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein.Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären. InhaltAnwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und TechnikPhotosynthese − die Chemie des LichtsStoffwechsel der Kohlenhydrate − Zucker als EnergieträgerAminosäuren und Peptide − Proteine als BiokatalysatorenKohlenhydrate, Lipide und Proteine − Grundbausteine für technische und pharmazeutische StoffeWichtige Biosynthesen des Primär- und SekundärstoffwechselsNaturstoffbiosynthese − Biologie und Chemie sekundärer MetaboliteZielgruppenStudierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, ChemieBiologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie

This textbook of biochemistry has been completely revised and expanded for its second edition. Biotechnologists and bioprocess engineers will find precise information on modern issues in the fascinating and complex field of technical biochemistry, where technology and biology need not be a contradiction. The authors have attempted to write a textbook for students of bioengineering from the students' perspective. Unlike well-known and well-established textbooks in biology, biochemistry, and biotechnology, this book presents biological concepts and links them with technical and engineering problems. The aim of this textbook is to shed light on biochemical principles in natural product biosynthesis and explain their biotechnological and bioprocess engineering production pathways.Content:Application of biochemistry in medicine, pharmacy, and engineeringPhotosynthesis – The chemistry of lightCarbohydrate metabolism – Sugars as energy carriersAmino acids and peptides – Proteins as biocatalystsCarbohydrates, lipids, and proteins – Building blocks for technical and pharmaceutical substancesImportant biosyntheses of primary and secondary metabolismNatural product biosynthesis – Biology and chemistry of secondary metabolitesTarget Audience:Students of bioprocess engineering, biotechnology, pharmacy, chemistryBiologists, biotechnologists, process engineers, pharmacists, chemists with a focus on biotechnology

Naturstoffe sind ein Wunderwerk der Evolution. Pflanzen sind chemische Fabriken und haben mit ihren außergewöhnlichen Eigenschaften eine riesige Anzahl sehr vielfältiger interessanter Naturstoffe hervorgebracht, die wir Menschen seit Jahrhunderten zur Linderung und Heilung von Krankheiten nutzen. Spätestens seit der Entdeckung des Penicillins sind Naturstoffe zu einer wichtigen Quelle für Medikamente geworden, aber wir kennen nur sehr wenige der vermutlich vielen Millionen, die auf ihre Entdeckung warten. Zu den Naturstoffen gehören wichtige Antibiotika, Immunsuppressiva, Antikrebsmittel, Hormone und auch antivirale Wirkstoffe. Aber haben Naturstoffe im Zeitalter der Bio- und Gentechnologie überhaupt noch eine Bedeutung? Ja, mehr denn je, denn Medizinalchemiker holen sich kreative Anregungen für ihre Synthesen aus der Natur, um den nächsten Blockbuster in der Medizin zu entwickeln. Oliver Kayser erzählt in diesem Buch die Geschichte der Naturstoffe und Medizinpflanzen auf höchst informative und amüsante Weise aus einem neuen Blickwinkel. Er geht der Frage nach, wie Naturstoffe aus der Naturheilkunde die pharmazeutische Industrie ins Leben riefen, wie sie als Arznei- und Heilmittel unsere Gesellschaft prägten, wie sie Kriege ermöglichten und den Weg zu Nobelpreisen ebneten. Der Autor zeichnet ein faszinierendes Panorama der Naturstoffchemie in Pflanzen, Mikroorganismen und Tieren. Beginnend mit den ersten Isolierungen zu Anfang der industriellen Revolution führt er uns mit den Ideen und der Begeisterung vieler Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler in die Moderne der Wirkstofftests, der Computerchemie und der höchst erfolgreichen Zufallsentdeckungen von Wirkstoffen. Die Naturstoffforschung im Labor hat einen enormen Einfluss auf unser heutiges Leben. Der Autor lässt sich über die Schulter schauen, wie heute die Suche nach den neuen Medikamenten von morgen funktioniert. Das Buch ist das ultimative Buch aus der Feder eines Wissenschaftlers, der tief in der Forschung verwurzelt ist und dem Leser einen erhellenden und zugleich kurzweiligen Einblick gibt, wie Wissenschaftler ticken und wie mühsam Forschung sein kann.