Robert Ebermann – författare
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3 produkter
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Av Ibrahim Elmadfa, Robert Ebermann
E-bok, 2008
621 kr
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Die Lebensmittelchemie präsentiert sich heute als ein multidisziplinäres Fach, sowohl übergreifend auf Fächer außerhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Dieses Lehrbuch wird diesem interdisziplinären Anspruch gerecht: Ausgehend von der stofflichen Zusammensetzung der …
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Av Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
Inbunden, 2011
951 kr
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Die Lebensmittelchemie präsentiert sich heute als ein multidisziplinäres Fach, sowohl übergreifend auf Fächer außerhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen interdisziplinären Anspruch führt die zweite, überarbeitete und erweiterte Auflage dieses Lehrbuches fort: Die …
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Av Ibrahim Elmadfa, Robert Ebermann
E-bok, 2011
990 kr
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Die Lebensmittelchemie präsentiert sich heute als ein multidisziplinäres Fach, sowohl übergreifend auf Fächer außerhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen interdisziplinären Anspruch führt die zweite, überarbeitete und erweiterte Auflage dieses Lehrbuches fort: Die …
