2 478 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 478 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
2 552 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
658 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
865 kr
Skickas inom 10-15 vardagar
983 kr
Läs direkt efter köp
983 kr
Läs direkt efter köp
470 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
643 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
348 kr
Skickas inom 3-6 vardagar
293 kr
Läs direkt efter köp
Was der (europäische) Mensch isst, wird heutzutage nicht zuletzt durch Wissenschaft, Technologie und Markt reguliert. Im Zuge einer »Verwissenschaftlichung« des Alltags sind Nahrung und Ernährung vielfältigen Standardisierungen unterworfen.Dieser Band untersucht anhand empirischer Studien biowissenschaftliche Ernährungsforschung, Präventivmedizin, europäische Harmonisierung und globalisierte Märkte. Ethnografische Zugänge, die Ansätze der Nahrungsanthropologie und Wissenschaftsforschung mit Studien zur materiellen Kultur verbinden, werfen ein neues Licht auf die institutionellen und individuellen Aushandlungs- und Aneignungsprozesse der europäischen Standards zu Ernährung.
Cancer Epidemiology in Areas Adjacent to the Semipalatinsk Test Site, Kazakhstan
635 kr
Tillfälligt slut