Ulrike Thoms – författare
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Setting Nutritional Standards
Theory, Policies, Practices
Av Elizabeth Neswald, David F. Smith m. fl.
Inbunden, 2017
1279 kr
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Presents historical perspectives on the theory, practices, and policies of nutrition science in Western Europe and the United States from the 1860s to the 1960s.Suzanne Junod's essay "Proscribing Deception": The Gould Net Weight Amendment and the Origins of Mandatory Nutrition Labeling" is the …
Figurationen Des Experten
Ambivalenzen Der Wissenschaftlichen Expertise Im Ausgehenden 18. Und Fruehen 19. Jahrhundert
Av Ilka Höppner, Eric Engstrom m. fl.
Häftad, 2005
1013 kr
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Die wissenschaftliche Expertise ist integraler Bestandteil moderner Gesellschaften. Sie wird zwar universal verstanden, ist aber nur partikular verfügbar. Daher stellt sie den Gleichheitsanspruch demokratischer Gesellschaften und ihr Prinzip aufgeklärter Entscheidungsfindung in Frage und untergräbt …
